Pan de semillas de amapola.

Hoy he hecho este pan, me encanta la panificadora es una pasada comer cada día un pan diferente. Este es con semillas de amapola y queso parmesano. Buenisimo, todo un éxito con mis chicos...Lo he cortado para que veais como queda por dentro. ¿Qué os parece?

 

Ingredientes:

300 ml de agua.

540 g de harina 550

1 cucharadita de azúcar moreno.

1 cucharadita de sal

60 g de semillas de amapola

1 cucharada de mantequilla.

1 pizca de nuez moscada

3/4 de paquetito de levadura seca.

1 cucharada de parmesano rallado.

Ponemos todos los ingredientes en ese orden en la panificadora y ponemos el programa 2 " Pan blanco". 

Comentarios:

Ojo con pasarse con la harina o levadura  porque sube muchisimo.

Lasaña fria de ensalada y langostinos con vinagreta y mermelada de frutos del bosque.

Con esta receta participo en el concurso del  fantástico blog  Sushi de Jamón, "Dulce - salado".
Se trata de publicar una receta que lleve ingredientes dulces y salados. Después de mucho pensar me decidí por esta lasaña fria de ensalada y langostinos. el toque dulce lo pone la mermelada de frutos rojos. La foto no me ha quedado muy bien , la verdad, pero tenía una pinta estupenda.

Ingredientes:< 3 capas de lasaña precoocida (por persona) Una mezcla de ensaladas verdes .
Langostinos cocidos
Tomate en rama .
sal y pimienta.
Para el aliño:
2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra.
1 cucharada de Vinagre con miel y especias.
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada de mermelada de frutos rojos.


Preparación:
Preparamos el aliño mezclando bien todos los ingredientes
Ponemos las laminas de lasaña en remojo durante 10 minutos.
Ponemos una lámina en un plato y sobre ella , la mezcla de ensaladas una rodaja de tomate y dos langostinos. Le añadimos por encima un poco del aliño.
Ponemos otra capa de lasaña y repetimos la operación. terminamos con una capa de lasaña.
Echamos por encima el resto del aliño y decoramos con un poco de mermelada.

Comentarios:
Si se quiere también se puede añadir al relleno unos  mejillones cocidos. 
O se puede añadir piña para darle un toque tropical.

Ensalada de tomate y mozzarela con alcaparras , albahaca y orégano.

Con esta receta participo en el concurso de hierbas y especias de Tu E Chef. Se trataba de poner una receta que lleve hierbas o especias. Como a mi me gustan mucho las ensaladas con hierbas, participo con esta que es una de mis favoritas. Me encanta el sabor del orégano y la albahaca con la mozzarella y el tomate. Además la he aliñado con un aceite de oliva virgen extra de fabricación casera que lleva ajo, tomillo, romero y otras hierbas aromáticas. Está muy rica espero que os guste.

Ingredientes:
3 tomates duritos de rama
Mozzarella fresca 
Alcaparras
Orégano
Albahaca
Perejil para decorar
Sal
Aceite de oliva virgen extra con hierbas aromáticas.

Elaboración:
Cortamos el tomate en gajos y la mozzarella en tacos.
Lo colocamos en el plato y ponemos por encima las alcaparras.
Echamos la sal , el orégano y la albahaca por encima.
Añadimos un chorrito de aceite con hierbas.
Decoramos con unas ramas de perejil fresco.

Comentarios:
Si quereis también podeis añadir unas aceitunas negras.

Pan de pimiento.

Hoy me apetecía probar el pan de pimiento. Había oido hablar mucho de él pero no lo había probado. Así que hoy me he lanzado y ha quedado super esponjoso y muy rico. No sé si aprecia bien en la foto pero tiene un tono anaranjado y  se ven los trozitos de los pimientos. No sabe fuerte  a mi marido le ha gustado mucho, se lo ha comido con jamón serrano y por la noche con tortilla de patatas.Y a los niños también les ha gustado mucho porque es muy blandito. Pega muy bien con todo lo salado.Ha sido un éxito así que aquí teneis la receta:

Ingredientes:
310 ml de agua.
1,5 cucharada de sal
1,5 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
1,5 cucharada de pimentón.
530 g de harina tipo 812
1 paquetito de levadura seca de panadería.
100 g de pimientos cortados en daditos pequeños.


Preparación en panificadora:
 
Ponemos el programa de pan blanco suave, tostado medio. Yo he usado pimiento rojo y verde y pimentón dulce de la Vera. Otro día probaré a hacerlo con el pimentón picante que en casa nos gusta mucho. La receta original llevaba 130 g de pimientos pero a mi me parecía demasiado y le he puesto 100g .

Pollo con Cornflakes.

Mi cuñada Sara  me ha pasado esta receta de Estados Unidos , a mi me ha parecido muy original y me he animado a hacerla. Ya sabeis que yo no como carne , así que no os puedo decir si está buena, pero mis hijos y mi marido se lo han comido muy bien ,así que creo que sí. Queda crujiente por fuera pero jugoso por dentro. Probadla y ya me contais. Yo lo he sevido acompañado de puré de patatas y mermelada de frutos rojos.

Ingredientes:
7 tazas de Cornflakes ( hay que machacarlos así que al final se quedan en una taza y tres cuartos).
1 huevo.
1 taza de leche semidesnatada.
1 taza de harina.
media cucharada de sal.
8 jamoncitos de pollo.
3 cucharadas de mantequilla.

Preparación:

Machacamos los cereales y reservamos.
En un bol batimos el huevo y añadimos la leche.
Añadimos la harina y la sal y batimos.
Bañamos el pollo en la mezcla y luego lo rebozamos en los cereales machacados.
Ponemos el pollo en una fuente de horno poniendo la mantequillaa por encima.
Horneamos una hora a 180º hasta que el pollo esté dorado por fuera y hecho por dentro.
Servimos caliente . Yo lo he acompañado de puré de patata y mermelada de frutos rojos.

Comentarios: 
No debemos darle la vuelta al pollo ni cubrir la bandeja.

Magdalenas de naranja y almendra

Aquí tenemos la receta de la segunda semana de "La magdalena de la semana" de Cakes Palma. A mi me han encantado. Quedan super esponjosas y con un sabor buenísimo. Los niños se las han comido sin esperar a que se enfriaran porque olían que daba gusto.Algunas las he decorado con un frosting de queso crema , azúcar,  mantequilla y pasta de naranja.  Son facilísimas de hacer y mirar que pinta tienen:

Ingredientes:
-2 naranjas.
-Unos 100 ml. de leche.
-225g. de harina blanca.
-1 cucharada de levadura en polvo (15ml).
-Una pizca de sal.
-115g. de azúcar extrafino.
-55g. de almendras molidas.
-2 huevos medianos.
-6 cucharadas de aceite de girasol (120ml.) u 85g. de mantequilla fundida y enfriada.
-1/2 cdta. de extracto de almendra. (Yo lo he sustituido por agua de azahar)
-40g. de azúcar de caña.

Preparación:
Precalentamos el horno a 200ºC. Preparamos el molde con las cápsulas de papel.-Rallamos bien la cáscara de las naranjas y exprimimos el zumo. Añadimos  la leche al zumo hasta llegar a 250 ml. y añadimos  la ralladura.
-Tamizamos la harina con la levadura y la sal en un cuenco grande. Después, añadimos el azúcar y las almendras molidas.
-Batimos  ligeramente los huevos en otro bol e incorporamos la mezcla de zumo y leche, el aceite o la mantequilla y el extracto de almendra ( en mi caso agua de azahar)
-Hacermos un agujero en el centro de los ingredientes secos y vertemos los ingredientes líquidos batidos. Mezclamos un poco para que queden ligados, pero sin trabajarlos demasiado.
-Repartimos la mezcla en los moldes. Espolvoreamos las magdalenas con el azúcar de caña y horneamos durante unos 20 minutos o hasta que la masa suba y esté firme y dorada.
-al sacarlas del horno, dejamos  reposar en el molde durante 5 minutos y, después, servimos calientes o dejamos  que terminen de enfriarse en una rejilla.

Comentarios:
Yo he sustituido el extracto de almendra por agua de azahar porque no tenía. Me ha quedado un sabor buenísimo. Le va muy bien con el sabor a naranja que tiene toda la magdalena.
Al frosting le he añadido un poco de colorante naranja y lo he decorado con unos trozitos de pasta de fruta sabor naranja y unas bolitas de colores.

Tempura de verduras.

Me encanta la tempura que sirven en los restaurantes Wok así que después de mucho desearlo y nunca realizarlo, por fin me he decidido a haacerla .(esta semana estoy en plan oriental) Ha sido facilismo así que la haré muchas más veces. La he hecho con una harina especial que venden en Mercadona . Solo hay que añadirle agua fria y lista. Con esta maravilla ya no hay excusa para no prepararla. Mirad como queda:

Ingredientes:
Harina especial para tempura .
Agua fria
1 calabacín
3  zanahorias
1 cebolla
Podeis hacerla con muchas verduras como pimiento verde, rojo, judias verdes, puerros ... también con gambas, pollo, setas , etc...
Aceite para freir.
Para acompañar: salsa de soja o agridulce picante.

Preparación: 
Ponemos  el agua en la nevera
La proporción es : 110 g de harina de tempura para 150 cc de agua.
Mezclamos el agua muy fria de la nevera con la harina y movemos con unos palillos hasta que no queden grumos. No usar la batidora.
Cortamos todas las verduras en tiras .
"freimos en abundante aceite.
Servimos caliente acompañada de salsa de soja y/o agridulce picante.


Comentarios:
Yo pongo sal en las verduras antes de mojarlas en la tempura .
Esta vez yo la puse como aperitivo , así que solo use tres verduras, pero podeis acompañarla de langostinos, gambas u otras verduras y será un plato más consistente.

Sushi Variado

Hoy me he lanzado con el Sushi. Nunca lo había hecho pero me ha encantado así que lo haré más veces seguro. Yo lo he hecho con Salmón , pepino, aguacate y Surimi. Mirad como ha quedado:

¿Qué os parece ? ¿Os animais a hacerlo?


Ingredientes:

4 láminas de alga Nori
2 tazas de arroz blanco de grano corto
Vinagre de arroz
1 Aguacate
Palitos de Surimi
1 Pepino
100 g de Salmón cortado en tiras.
Pasta wasabi
Salsa de soja.



Preparación:

El sushi se hace con un arroz blanco y dulce, de grano corto, llamado arroz japonés. Tras haber hervido el arroz  durante 20 minutos,lo escurrimos bien y  le añadimos un chorrito de vinagre de arroz y removemos bien.
Lo ponemos en un plato y lo dejamos enfriar. La costumbre es abanicarlo.
Extendemos la alga Nori con la parte lisa hacia abajo sobre una esterilla de bambú.
Con los dedos húmedos distribuimos bien el arroz por encima de la hoja Nori hasta cubrirla bien , dejaremos 1,5 cm en el extremo opuesto de la hoja.
Cortamos el pepino el aguacate, y los palitos de Surimi en tiras, y lo colocamos encima del arroz a lo largo del medio variando como más nos guste.
Cojemos la esterilla de bambú por el lado más próximo a nosotros y lo enrollamos hasta que todo el arroz quede dentro.
Retiramos la esterilla y fijamos el extremo con un poco de agua.
Lo cortamos en 6 u 8 trozos.
Mezclamos la salsa de soja con un poco de pasta wasabi.
Lo servimos acompañado de la salsa.

Aquí os pongo unas fotos para que lo veais más claro:

 

Comentarios:

Las hojas de nori gozan de un gran valor nutritivo. Contienen proteínas, minerales, especialmente yodo, y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B6, niacina y vitamina C. Ayudan a prevenir que el colesterol se deposite en las venas.
Cuanto más oscura sea el alga de nori tanto mejor será su calidad.

Mis primeros cupcakes

Después de mucho preguntar y de buscar mucho por internet, por fin me he decido a hacer mi primer cupcake. No es gran cosa, lo sé , pero a mí me hace mucha ilusión. Nunca había hecho nada de esto y aunque para mi gusto es demasiado dulce, la verdad es que queda muy bonito. Tendré que seguir probando hasta encontrar algo menos dulzón que se adapte más a mi gusto . Lo he hecho azul y con una foto de Bob Esponja porque a mis hijos les encanta. ¿Qué os parece?
Muchas gracias Dina por tus consejos.

 La masa es la de las magdalenas con pepitas de chocolate que hicimos en la  propuesta de la magdalena de la semana de Cakes Palma.
El frosting lo he hecho con Thermomix:


Ingredientes del frosting: 

• 1oo gr de mantequilla, a temperatura ambiente
• 450 gr azúcar glass
• 30 ml de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

1. Ponemos  la mariposa en la cuchilla y amasar a velocidad 2, 5, hasta que ablande, depende de cómo este la mantequilla ya de blanda unos 10 segundos.
2. Bajamos la velocidad a 2 y añadir 100 gr de azúcar. Bajamos los restos con la espátula.
3. Mezclamos la leche con la vainilla y añadimos.
4. Seguimos batiendo (a velocidad 2,5) hasta que la textura se vaya haciendo mas fina
5. Vamos añadiendo poco a poco el resto del azúcar hasta conseguir una consistencia suave y rígida, unos 20 segundos en total.
6. Ponemos en una manga pastelera y decoramos

 Comentarios:
 No se baja nada, y aguanta dos días fuera de la nevera y una semana dentro.
 Yo le he añadido 2 gotitas de colorante azul en el paso 5.

Pastel de brócoli y arroz al queso.

Aquí va otra receta de Brócoli, como habreis visto lo hago muchas veces y de diferentes maneras, pero es que me encanta.
El brócoli está compuesto principalmente de agua , tiene muy pocas calorías y mucha vitamina C. Además está muy rico, así que a comer brócoli...

Ingredientes para 6 personas:


1 brócoli en ramilletes.
75 g de arroz largo.
75 g de arroz salvaje.
150 g de arroz vaporizado
800 g de agua
2 cucharaditas de sal
130 g de cebolla.
30 g de aceite de oliva virgen extra.
25 g de sopa de cebolla de sobre.
150 g de mayonesa.
150g de leche
150 g de queso emmental rallado.
1 pellizco de pimienta.


Preparación:
Hacemos el brócoli al vapor, o lo cocemos en una olla con agua salada hasta que esté tierno.
Mezclamos las distintas clases de arroz y lo cocemos en agua salada durante 20 minutos.
Precalentamos el horno a 200 º
Ponemos el brócoli y el arroz mezclados en una fuene para horno.
Picamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con aceite 5 minutos.
Incorporamos la sopa de cebolla, la mayonesa, la leche y la pimienta y lo dejamos a fuego lento 5 minutos removiendo constantemente.
Lo echamos por encima del brócoli y el arroz.
Espolvoreamos el queso rallado por encima y horneamos durante 15 minutos hasta que el queso esté gratinado.
Servimos caliente.


Comentarios:
Podeis sustituir los distintos tipos de arroz por 300 g de arroz largo , aunque yo os recomiendo que probeis el arroz salvaje mezclado con el largo, le dá un toque crujiente y muy rico.

Pastel de brócoli y arroz al queso (Thermomix)

Aquí va otra receta de Brócoli, como habreis visto lo hago muchas veces y de diferentes maneras, pero es que me encanta.
El brócoli está compuesto principalmente de agua , tiene muy pocas calorías y mucha vitamina C. Además está muy rico, así que a comer brócoli...

Ingredientes para 6 personas:


1 brócoli en ramilletes.
75 g de arroz largo.
75 g de arroz salvaje.
150 g de arroz vaporizado

800 g de agua
2 cucharaditas de sal
130 g de cebolla.
30 g de aceite de oliva virgen extra.
25 g de sopa de cebolla de sobre.
150 g de mayonesa.
150g de leche
150 g de queso emmental rallado.
1 pellizco de pimienta.


Preparación:
Ponemos el brócoli en el recipiente varoma y el arroz en el cestillo. Echamos el agua y la sal, en el vaso. Introducimos el cestillo y ponemos el recipiente varoma en su posición. Programamos 20 minutos Varoma Velocidad 4.
Precalentamos el horno a 200º
Retiramos el recipiente varoma y el cestillo  y  colocamos el brócoli y el arroz en una fuente de horno.
Ponemos en el vaso la cebolla cortada en cuartos y el aceite. Troceamos programando 3 segundos Velocidad 5
Sofreimos programando 5 minutos Varoma Velocidad 1
Incorporamos la sopa de cebolla, la mayonesa, la leche y la pimienta y programamos 6 seg velocidad 3.
Echamos el contenido del vaso sobre el brócoli y el arroz. Espolvoreamos por encima el queso rallado y horneamos durante 15- 20 minutos. Servimos caliente.


Comentarios:
Podeis utilizar en lugar de los distintos tipos de arroz sólo 300 g de arroz largo pero a mi me gusta el toque crujiente que le dá el arroz salvaje.

Huevos encapotados.

Con esta receta participo en el concurso "Me importa un huevo" del blog una tortillina de un huevo.
Es una manera diferente de comer huevos, y es muy sencilla.
Para freir bien los huevos, es mejor hacerlos de uno en uno. Lo mejor es que estén recién sacados de la nevera. Ponemos en una sartén pequeña bastante aceite, y cuando sale humo echamos el huevo con cuidado.
Con una espumadera vamos echando aceite por encima. Cuando el huevo queda suelto y flotando en la sartén, lo sacamos con la espumadera, y ya está listo para servir. Se deben salar los huevos después de sacarlos del aceite.
Y después de leer estos breves consejos ya estamos listos para ponernos manos a la obra, o en este caso manos al huevo. Espero  que os guste.

Ingredientes para 6 personas:
20 g de mantequilla.
2 cucharadas soperas de aceite.
3 cucharadas soperas de harina.
3/4 litro de leche fría.
sal
8 huevos
3/4 litro de aceite (sobrará)
pan rallado.
unos ramilletes de perejil y un poco de salsa brava o de tomate (para decorar).

Preparación:
En una sartén ponemos aceite; cuando sale humo se freimos 6 huevos, de uno en uno, y los vamos colocando en un plato o bandeja.
Los recortamos para que tengan una bonita forma redonda.
En otra sartén aparte ponemos los 20 g de mantequilla y 2 cucharadas soperas de aceite.Cuando está derretida la mantequilla, añadimos la harina y dando vueltas con una barilla añadimos la leche fría poco a poco. Dejamos cocer unos ocho minutos hasta que espese la bechamel, se sala y se retira del fuego.
Esperamos a que enfrie un poco y la vertemos sobre cada huevo hasta cubrirlo bien, clara y yema.
Los dejamos enfriar ( una hora más o menos).
En el momento de ir a servirlos los envolvemos en huevo batido (como para tortilla) y en pan rallado y los freimos en aceite en su punto.
Los servimos en seguida decorandolos con perejil. Los podemos servir con salsa brava o salsa de tomate  aparte en salsera.

Comentarios:
Aquí teneis algunas fotos de la preparación.

Magdalenas con pepitas de chocolate.

Estas son las magdalenas que Cakes Palma nos ha propuesto hacer esta semana. Yo las he hecho hoy por primera vez y están muy buenas. Ha  venido mi amiga Rosa Dalmira a tomarse un cafetito y le han gustado y a  mi marido también así que las haré más veces. Gracias a Cakes Palma por facilitar la receta. Espero impaciente la receta de la semana que viene. Aquí os pongo la receta para que os animeis a hacerlas , se hacen en 20 minutos, es muy fácil y merece la pena desayunar pastelería casera . Mirad cómo quedan:

 Ingredientes:

- 280g. de harina.

-1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo.

-Una pizca de sal.

-115g. de azúcar en polvo.

-175g. de pepitas de chocolate.

-2 huevos.

-250 ml. de leche.

-6 cucharadas de aceite de girasol (se puede sustituir por 85g. de mantequilla en pomada).

-1 cucharadita (5ml) de extracto de vainilla.

Preparación: 

-Precalentamos el horno a 200º y preparamos el molde con las cápsulas de papel.

- En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y añadimos el azúcar y las pepitas de chocolate.

- En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Volvemos a batir ligeramente.

- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos. Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.

- Repartimos la mezcla en los moldes y , enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.

-Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde, colocándolas en una rejilla hasta que se enfríen.

Comentarios:

A mi me han salido 16 magdalenas con esta cantidad de ingredientes.

Tartaletas de manzana.

Hola a todos como veis me he animado con los concursos. Me lo sugirió mi nueva amiga Sara ,así que, cómo no voy a participar en el suyo.
Por eso con esta receta participo en el concurso de La cocina de Sara "I concurso de postres".
Es un postre muy sencillo y a mis chicos les gusta mucho.
Las tartaletas de manzana no son nada pesadas  y son perfectas a la hora del té.
Espero que os gusten.

Ingredientes para 6 tartaletas:

1 masa fresca de hojaldre
1 bote de compota de manzana.
2  manzanas golden
1 cucharada de azúzar de vainilla
agua
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de azúcar glass.


Elaboración:


Precaleentamos el horno a 200º
Extendemos la masa de hojaldre sobre una bandeja con papel vegetal y la cortamos en 6 cuadrados.

Doblamos los bordes formando tartaletas y pinchamos el fondo con un tenedor.
Las metemos en el horno 5 minutos hasta que suban un poco y cojan forma.
Las sacamos del horno y cubrimos el fondo de compota de manzana.


Cortamos la manzana en cuartos, quitamos el hueso y cortamos gajos en forma de media luna. Los colocamos encima de la compota.

 Espolvoreamos azúcar de vainilla por encima y metemos al horno hasta que doren.


 

De vez en cuando con un vaporizador las mojamos con agua un poquito.
Cuando estén doraditas (aproximadamente 30 minutos) las sacamos .
A la hora de servirlas las espolvoreamos con canela y azúcar glass.

Comentarios:

Se pueden servir frias o templadas. A mí me encantan templadas, también se pueden servir con una bola de helado de vainilla y decorarlas con menta fresca.

Galletas de avena, chocolate, frutos secos y lacasitos.

Esta es  la receta de las galletas que nos facilitaron en el blog dulces suspiros...febrero y con la que junto a Juan he participado en el concurso mami...papi...yo también. Por eso lo primero quiero dar las gracias a Dulces suspiros por la fabulosa receta.Yo no las conocía y como están tan ricas y son tan fáciles de hacer (las hizo mi hijo de 6 años), pondré aquí la receta para que también os animeis a hacerlas. Son parecidas a las que publiqué de chocolate con nueces pero estas llevan avena y os aseguro que quedan deliciosas.

Ingredientes:
1 huevo grande sin cáscara.
125 grs. de aceite de maiz o girasol
50 grs. de azúcar moreno de caña
50 grs. de  azúcar blanco
1 sobre de azúcar de vainilla o 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla.
1/2 cucharada pequeña de sal.
1 cucharada pequeña de canela en polvo.
85 grs. de harina blanca
1/4 cucharada pequeña de bicarbonato
1/4 cucharada pequeña de levadura química
100 grs. de copos de avena
50 grs. de nueces peladas y troceadas
25 grs de pasas
25 grs de chocolate en gotas, o en pastilla troceado.
Lacasitos para decorar ó M&M

Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180º
Tamizamos la harina, la levadura, y el bicarbonato un colador grande. Reservamos.
Ponemos en un recipiente grande el huevo, el aceite, los dos tipos de azúcar, la sal, la vainilla y la canela y mezclamos bien durante al menos 1 minuto.
Añadimos la mezcla de harina, levadura y bicarbonato . Ahora añadimos las nueces, pasas y el chocolate y los copos de avena, mezclamos bien. No tiene que verse harina seca, debe quedar bien integrada a la mezcla.
Ponemos papel vegetal en la banndeja del horno. Vamos cogiendo pequeñas porciones de masa con una cuchara y las aplastamos un poco. Debemos dejar espacio entre galleta y galleta.
Ponemos lacasitos encima a nuestro gusto y horneamos durante 10 minutos.
Cuando estén doraditas las sacamos, esperamos 5 minutos antes de sacar las galletas de la bandeja y las pasamos a la rejilla del horno con la ayuda de una espátula.

Comentarios:
Si las aplastamos poco quedarán tiernas, cuánto más planas se hagan quedarán más crujientes.
Se pueden sustituir las nueces por almendras o cacahuetes. También podemos cambiar las pasas por arándanos o por otro tipo de frutos secos.
Para hacer estas galletas yo use chocolate de bombones que me habían sobrado en Diciembre. Podeis usar cualquier chocolate: blanco, con leche , negro, pepitas de chocolate etc...

Participación de la 1ª receta del concurso Mami...Papi... ¡Yo También!

Estamos muy ilusionados porque estamos participando en el concurso Mami... Papi... yo también. Juan ha hecho unas galletas buenísimas y se las ha comido  casi todas él jejeje.
"1ª receta del concurso Mami...Papi... ¡Yo También!"

  

¿Qué os parece? Es un cocinero en potencia, Mon petit Ratatuille...