Os animo a que lo acompañeis de arroz basmati. Espero que os guste:
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 litro de leche de coco.
- 1 cucharada de curry
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 litro de leche de coco.
- 1 cucharada de curry
Preparación:
- Cortamos las pechugas de pollo en trozos medianos.
- Salpimentamos las pechugas de pollo a gusto.
- Cortamos bien pequeña la cebolla.
- Colocamos el aceite en una sarten y doramos el pollo.
- Cuando las pechugas de pollo esten listas, sacarlas de la sartén y reservar.
- Dejamos un poco de aceite en la sarten y doramos la cebolla.
- Cuando la cebolla este trasparente, agregamos la harina, mezclamos.
- Agregamos la leche poco a poco y vamos mezclando, para que se integre bien.
- Agregar el curry, mezclar.
- Por ultimo agregamos el pollo a la sarten.
- Mezclamos y dejamos en el fuego hasta que la salsa espese.