Teen Dhal

Hola a todos!!! qué ganas tenía ya de tener un día un poco de tiempo para meterme en la cocina. Hoy he preparado otra receta india. ya sabeis que me encantan y esta especialmente me la ha dado Nitu Didi a la que quiero un montón. Esta receta combina tres clases de lentejas: verdes, rojas y amarillas y tiene un sabor buenísimo. Se puede acompañar de arroz o de pan. Yo la he acompañado de unas parathas que son unos panes indios. Mañana publicaré la receta de los panes. Espero que os guste esta receta, la he preparado con mucho cariño y con muchas especias "Nitu Didi", ya sabeis que si quereis alguna sólo teneis que decirmelo:




Ingredientes:
50 g de lentejas rojas.
50 g de lentejas verdes.
50 g de lentejas amarillas.
aceite de oliva virgen extra.
1 cucharada de mantequilla.
una cucharadita de cominos enteros "Nitu Didi"
1 diente de ajo.
1 cebolla.
3 tomates.
1 calabacín
1 pimiento verde picado.
cilantro fresco picado.
1 cucharadita de cúrcuma "Nitu Didi"
1 cucharadita de garam Masala "Nitu Didi".
1 cucharadita de jenjibre molido.
zumo de medio limón.
sal.

Preparación:
Ponemos en remojo las lentejas durante 1 hora o 1 hora y media.
Cocemos las lentejas hasta que estén blandas (aproximadamente 30 minutos)
Reservamos.
Preparamos el sofrito poniendo en la sartén:
Mantequilla y aceite, cuando esté caliente añadimos los cominos en grano, el ajo, la cebolla picada,el pimiento, el calbacín, el tomate y las especias.
Cuando estén blanditas las verduras añadimos el zumo de limón. Rectificamos de sal. Añadimos el cilantro picado y removemos.
Añadimos ahora las lentejas y cocemos unos minutos para que cojan los sabores de las especias y las verdudras. Espolvoreamos por encima cilantro picado.
Servimos acompañadas de pan o arroz.

Ensalada campera con pimienta alimonada.

Hola a todos. En primer lugar quiero disculparme porque estos últimos días no he podido publicar ninguna receta. Como muchos sabreis, los niños ya están de vacaciones y ahora con el calor que está haciendo y los niños en casa me cuesta más meterme en la cocina. Durante el verano seguramente no pueda publicar una receta diaria como he hecho hasta ahora, entre la piscina, si salimos de vacaciones algún día , etc.. me será mucho más dificil. de todos modos como os digo siempre leo todos los comentarios que me dejais porque los recibo en la blackberry. Muchas gracias a todos .
Hoy voy a publicar una receta muy fácil y rica. Ensalada campera. Es perfecta para llevar, así que podeis prepararla cuando vayais a la piscina, al campo o cualquier sitio y  tengais que llevaros el táper.
La he aliñado con una pimienta que nunca habia probado y que desde hoy va a ser mi fiel compañera. Mezcla el sabor de la pimienta con un toque de limón y está buenisima. Además tiene un aroma inigualable. Si quereis probarla no teneis nada más que mandarme un mensaje, ya sabeis que ahora estoy metida en el mundo de las especias y cada día voy descubriendo cosas que me gustan más. Os pongo una foto de laa pimienta para que la veais, la pena es que no podais olerla:


¿Qué os parece? Yo nunca había probado una pimienta tan buena. Ya os iré enseñando más especias nuevas para mi,  que estoy descubriendo y que me están encantando.

Bueno y os pongo ya la ensalada campera. Fresquita es perfecta para estos días de calor. Espero que os guste:



Ingredientes para 6 personas:

5 patatas cocidas.
3 o 4 tomates cortados en trozos.
1 lata de maiz.
1 pimiento verde o rojo ( yo he puesto un poco de los dos) cortado en trozos pequeños.
1 cebolla picada.
3 latas de atún al natural.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
1 chorrito de vinagre.
Pimienta alimonada "Nitu Didi".

Preparación:
Cocemos las patatas y reservamos.
Cortamos las patatas en trozos pequeños, añadimos el atún , el maiz, el pimiento en trozos y la cebolla.
Aliñamos con la pimienta, la sal el aceite y un chorrito de vinagre.
Dejamos en la nevera para que esté fresquita.

Observaciones:
Si quereis podeis ponerle aceitunas negras también. Yo esta vez no tenía pero le van muy bien.




Ensalada de trigo

Hoy os sugiero una rica ensalada de trigo .  El trigo es rico en vitaminas, hidratos de carbono , proteínas, fibra alimentaria, fósforo y magnesio. Es el cereal máas cultivado en el mundo por sus cualidades nutritivas básicas en una alimentación equilibrada. Sorprende mucho su sabor . Sabe a pasta pero parece arroz. yo lo he aliñado con una vinagreta de miel ,mostaza y menta. ¡ Probadlo y me contais !



Ingredientes:

200 g de trigo tierno.
2 latas de atún.
1 lata de maiz.
1 paquete de palitos de cangrejo.
50 g de pasas sultanas.
1 manzana.
Menta fresca picada.
aceite de oliva virgen extra.
vinagre.
1 cucharada de mostaza dijon.
un poco de miel.
sal y pimienta.


Preparación:
Cocemos el trigo en abundante agua con sal durante 10 minutos.
Añadimos la manzana, las pasas, el atún, el maiz y los palitos.
Preparamos el aliño mezclando 2 partes de aceite por una de vinagre , una cucharada de mostaza, una cucharada de miel, sal y pimienta. Vertemos sobre la ensalada y mezclamos bien.
Espolvoreamos la menta picada y reservamos en la nevera.




Ravioli relleno de berenjena en salsa de nata de soja vegetal con bacon.

Hoy he tenido que preparar un plato rápidamente y he decidido hacer estos raviolis de berenjena que comercializan que se cuecen en 5 minutos. He preparado una salsa con nata vegetal de soja . Nunca la había probado y me ha encantado. Tiene un sabor muy agradable y encima es mucho más ligera. Para ser un plato preparado en 10 minutos el resultado es muy bueno.  Es perfecto para comer bien a pesar de las prisas que tenemos algunas veces. Os dejo la foto y la receta. ¿Qué os parece?




Ingredientes:

1 paquete de raviolis rellenos de berenjena.
1 cebolla pequeña cortada en trozos pequeños.
100 g de bacos corrtado en dados.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
50 g de queso en polvo.
1 paquete de nata vegetal de soja.
125 ml de leche.
un poco de orégano.
sal.

Preparación:

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
Mientras tanto ponemos el aceit a calentar y rehogamos la cebolla y el bacon. Cuando estén dorados añadimos la nata, la leche y el queso . Movemos bien hasta que se forme una salsa con todos los ingredientes bien integrados.
Servimos la pasta y ponemos la salsa por encima. Espolvoreamos por encima orégano.

Concurso Mami Papi ...yo también (Junio)

Este mes también estamos participando en el concurso Mami, papi...yo también. Esta vez sólo ha querido participar mi hijo Juan . Se trataba de hacer monstruitos bizcobolas. Y sólo el título le ha encantado. Viene de la mano del blog Club Cooking Cookies.
Eva ha preparado una entrada preciosa. Juan me hizo que se la leyera dos veces porque nos cuenta un cuento muy divertido sobre unos monstruitos que vivían en su cocina y que le hablaban y decian si tenía que poner más sal o menos, y otros consejillos... el caso es que los monstruitos se escaparon y los peques tienen que crear nuevos monstruitos para ver si vuelven los suyos. Estos son los monstruitos que ha hecho Juan. ¿Qué os parecen? ¿A que son simpáticos? Los morados y rosas son de polvo de luna, los negros son de pelitos, los de bolitas de colores son de caramelitos y hay por ahi también un gusanapio que desde que participo en el concurso de la cocina de  sara le encantan.
Eva!!!!! genial la propuesta, divertidisima!!! esperamos que vuelvan tus monstruitos Juan dice que quiere una segunda parte de la super historia. Ya estamos impacientes por ver la propuesta del mes que viene!!!







Magdalenas de manzana con streusel.


Hoy os dejo otra receta de magdalenas . Mis compañeros de la magdalena de la semana las hicieron la semana pasada pero yo no pude. Escuché tantos buenos comentarios que no he querido quedarme sin hacerlas, así que esta semana han caido.  La verdad es que tenían razón. Están buenisimas y huelen que da gusto. Sólo os diré que nada más sacarlas del horno ya nos comimos cuatro, sin ni siquiera esperar a que se enfriaran. Os pongo la receta tal y como nos la dió Sandra del blog: Cakes Palma. Animaros a hacerlas y disfrutar del olor de manzana y canela...


Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel.

Necesitamos:
- 280g. de harina.
-1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo.
-1/2 cdta. de canela molida.
-Una pizca de sal.
-115g. de azúcar moreno.
-250g. de manzanas para cocinar.
-2 huevos.
-250 ml. de leche.
-6 cucharadas de aceite de girasol (se puede sustituir por 85g. de mantequilla en pomada).

Para la cobertura de streusel:
-50g. de harina blanca.
-1/4 cdta. canela molida.
-35g. de mantequilla en pomada.
-25g. de azúcar moreno.

Preparación:
-Para preparar la cobertura, ponemos la harina y la canela en un cuenco. Cortamos la mantequilla en trocitos y la incorporamos a la harina y la canela, mezclando con las yemas de los dedos hasta que la masa adquiera la consistencia de unas migas finas. Añadimos el azúcar y reservamos.

- Para preparar las magdalenas, en un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina junto con la levadura, la canela y la pizca de sal y añadimos el azúcar. Pelamos las manzanas, descorazonamos y las picamos. Añadimos al cuenco de la harina y mezclamos todo.
- En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la leche, y el aceite.
- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos batidos. Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.
- Repartimos la mezcla en los moldes, cubrimos con la cobertura de streusel y , enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.
-Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde, colocándolas en una rejilla hasta que se enfríen.

Horchata

 
 Desde que era pequeña me encanta la horchata, y a mis hijos también les gusta mucho. Muchas veces la compro preparada pero hay que reconocer que el sabor para nada es el mismo que la casera preparada con chufas naturales. Yo la tomaba de niña en Valencia y recuerdo ese sabor a chufa buenísimo. Estaba deseando comprar chufas para hacerla. Con 300 g de chufas me han salido 2 litros de horchata. Os aseguro que está riquisima y es muy fácil de preparar. Ya ha caido un litro y el otro no creo que tarde mucho porque fresquita es una delicia. ¿Os animais a prepararla?
 
Ingredientes:
300 g de chufas secas
150g  de azucar
750gr de agua
500gr de cubitos de hielo

Preparacion:
Ponemos las chufas en remojo durante 12 horas en la nevera.
Trituramos las chufas,el azúcar, 500 gr de agua y 250 gr de cubitos (Thx: 2 min vel 5-10)       Colamos en un colador de tela
El residuo de la chufa que nos ha quedado lo volvemos a triturar junto con el resto
de agua y del hielo.( Thx: 30 seg v 5-10.) Volvemos a colar.
Servimos fría.

Mermelada de fresas.

Aprovechando las poquitas fresas que podemos encontrar todavía he querido preparar mermelada para tenerla hasta que haya moras. En casa a los niños les encanta la mermelada de fresa y a los mayores también. Con un kilo de fresas nos han salido 4 tarritos de mermelada. Nos encanta para desayunar y también la acompañamos mucho con el yogur natural casero. La receta es super sencilla y la verdad es que el sabor es riquísimo. Con lo poquito que se tarda en hacerla creo que merece la pena hacerla en casa en lugar de comprarla. Esta vez la he preparado con un azúcar gelatinizante esspecial para mermeladas que compré en Andorra. Yo aquí no la encuentro nunca, así que aproveché un viaje a Andorra para traerme unos cuantos paquetes y queda genial. En la foto estaba todavía caliente pero en cuanto se enfría la textura queda perfecta. Además con este azúcar solo hace falta poner 500 g para un kilo de fresas. Si la encontrais compradla porque la mermelada queda estupenda.


La foto ha quedado muy oscura pero queria que vierais la mermelada antes de envasarla y a la hora que la preparé no había mucha luz.
Ingredientes:
1 kilo de fresas.
500 g de azúcar gelatinizante especial mermeladas.

Preparación convencional:
Ponemos a cocer las fresa junto con el azúcar hasta que espese. Trituramos y envasamos.

Preparación con thermomix:
Trituramos las fresas 20 segundos velocidad 9.
Ponemos el azúcar y cocemos 20 minutos temperatura varoma velocidad 2.
Envasamos.

Ponemos en tarritos de cristal y damos la vuelta para hacer el vacio.


Hash de patata y judias verdes.

Hoy os traigo otra receta vegetariaana. El término Hash (picadillo) es de origen norteamericano y denomina el conjunto de ingredientes cortados en trozos muy pequeños. Se trata de una variación del picadillo de carne que suelen preparar en EEUU con carne salada y sobras. Como siempre yo traigo la versión vegetariana que podeis preparar también con otras hortalizas frescas como pimiento, apio o calabacin... también podeis añadirle cuando queden 5 minutos para terminar la cocción tofu cortado en dados. Espero que os guste.



Ingredientes:

25 g de mantequilla.
1 cebolla cortada en trozos pequeños.
1 zanahoria grande cortada en dados.
100 g de judias verdes.
3 patatas grandes cortadas en dados.
2 cucharadas de harina (yo he puesto integral)
600 ml de caldo de verduras.
sal y pimienta.
Perejil picado para decorar.

Preparación:
Calentamos la mantequilla en una sartén grande (Yo he usado el wok que me encanta y lo uso muchisimo, dicho sea de paso). Sofreimos la cebolla, la zanahoria, las judias verdes, y las patatas a fuego medio durante 5 -7 minutos sin dejar de remosver hasta que las hortalizas se empiecen a dorar.
Añadimos la harina y rehogamos durante 1 minuto removiendo.
Incorporamos ahora el caldo poco a poco sin dejar de remover.
Reducimos la temperatura y cocemos durante 15 minutos a fuego lento, hasta que las patatas estén tiernas.
Salpimentamos y espolvoreamos con el perejil picado para decorar.
Servimos caliente directamennte de la sartén.

Pan de especias Francés.

Hoy os propongo un pan que en casa nos encanta. Es un pan muy típico en Francia. A mi me gusta mucho tomarlo para desayunar. Lleva especias y miel ¿Qué más se puede pedir?
Al olor del pan recién hecho se suma el olor de las especias y... ¿Qué mas os voy a contar? una auténtica delicia.
Lo podeis preparar por el método tradicional, ya sabeis mezclando todos los ingredientes , formando una bola, dejandolo que suba un par de horas y despues amasamos de nuevo y al horno. Yo lo he preparado con mi panificadora que me hace la vida mucho más fácil. Con ella no me da nada de pareza hacer mi pan cada día. Os dejo la receta. Guardadla bien que esto es oro en paño!!!!



Ingredientes:

250 ml de leche
250 ml de miel.
60 g de azúcar moreno Nitu Didi.
1/2 cucharadita de sal.
250 g de harina integral (a veces mezclo harina integral, blanca y de centeno queda riquisimo, hoy le he puesto sólo integral).
1 sobre de levadura de panaderia seca.
1/2 cucharada de cardamomo verde molido Nitu Didi (Ya sabeis que me podeis encargar )
1/2 cucharada de nuez moscada Nitu Didi
1/2 cucharada de jenjibre molido Nitu Didi
2 cucharadas de canela Nitu Didi


Preparación en panificadora:


Ponemos los ingredientes en este orden y programamos el programa dulce, tostado medio para un pan de 750 g.
Cuando esté terminado dejamos enfriar en una rejilla.

Sorbete rapidisimo de leche merengada.

Con el calor ya apetecen los helados y sorbetes. A mi me encanta la leche merengada. Y lo bueno de esta receta es que se prepara en un minuto y medio. Yo la hago y la tomamos y la que sobra la congelo y cuando nos apetece otro día, la saco trituro un poco y lista!!!

La sirvo en una copa con canela y una pajita. Refresca muchisimo y está deliciosa. La hago con thermomix pero imagino que podeis prepararla con cualquier batidora que pique hielo.
En mi casa ya ha caido la primera del verano. Y no será la última!!!






Ingredientes:
200 g de azúcar
cascara 1/2 limón
900 gr. hielo
1 bote le leche evaporada

 
Preparación:
Introducimos en el vaso el azúcar, la piel de limón y pulverizamos durante 30 seg. velo. 5-10.
Añadimos el hielo y el bote de leche evaporada y programamos 1 min. velocidad 5-10.
Al  servir ponemos un poco de canela.

Cupcakes salados variados.

Como os dije hace un par de días he estado preparando esta semana cupcakes para un encargo. Tenían que ser variados. Dulces y salados. Ya os he puesto las fotos de los dulces , así que aquí están las fotos de los salados. Son de queso crema unos llevan aceitunas, otros zanahoria, hierbas, sesamo, pipas, etc... también algunos los decoré con unos pinguinos de aceitunas como los que publiqué cuando hice la ensaladilla rusa. Podeis decorarlos como se os ocurra. Es muy divertido. Espero que os gusten:







Lassi de Fresas.

El Lassi es un postre muy común en la india , se puede hacer con disitintos sabores.
Este lo he preparado con yogur, fresa y cardamomo. Se hace en dos minutos y está muy rico y ahora en verano es muy refrescante. Nosotros lo hemos tomado para merendar. A mis hijos les ha encantado. Los dos han repetido!!! Animaros a prepararlo. Os pongo la foto y la receta:


Ingredientes:

500 g de fresas lavadas y sin hojas.
100 g de azúcar.
1/2 cucharadita de cardamomo verde molido "Nitu Didi" ( me lo podeis encargar)
4 yogures naturales.
100 g de cubitos de hielo.

Preparación:

Batimos las fresas, el azucar y el cardamomo. (Thermomix: 30 seg velocidad 7)
Añadimos  los yogures y el hielo y batimos de nuevo hasta que quede el hielo picado. ( Thx: 1 minuto velocidad 5-10).
Servimos inmediatamente.

Todo mi apoyo para Tito en estos momentos!!!

Acabo de enterarme de que ha fallecido el padre de uno de mis compañeros bloggeros Tito. Todos los blogs están publicando hoy recetas dedicadas a él. Me parece un detalle precioso. Es increible lo unida que está la comunidad bloggera. Yo ya había publicado mi entrada hoy cuando me he enterado pero no quería dejar de mandarle también todo mi apoyo en estos duros momentos!!! Un besazo para Tito desde aquí. Tito: Todos estamos contigo en estos duros momentos. Un beso muy fuerte para tí y para toda tu familia.

Mejillones con leche de coco y especias.

Hoy he preparado otra receta india pero esta vez no es vegetariana. Los mares que bañan la india también ofrecen una gran variedad de pescado y marisco. Estos mejillones e hacen rapidísimo y están muy muy buenos. Es sorprendente lo bien que combinan las especias con la leche de coco.  Yo los he preparado con mejillones de los que venden ya limpios envasados al vacío. Si los comprais frescos , hay que limpiarlos muy bien y quitarles las barbas. Si se sirven en una fuente de barro mantienen un poco el calor. Se pueden servir como aperitivo o como entrante. Espero que os gusten.


Ingredientes:

1 kilo de mejillones limpios.
3 cucharadas de margarina vegetal.
1 cebolla picada.
1 cucharadita de ajo picado.
1 cucharadita de jenjibre picado.
1 cucharadita de comino molido "Nitu Didi"(todas las especias me lass podeis encargar)
1 cucharadita de cilantro molido " Nitu Didi".
1 cucharadita de cúrcuma "Nitu Didi"
1 poco de sal.
600 ml de leche de coco.
Cilantro fresco picado para adornar.

Preparación:
Calentamos en una sartén de base gruesa (Yo he usado un wok) la mantequilla y sofreimos la cebolla a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que dore.
Añadimos el ajo, el jenjibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma y la sal  y sofreimos sin dejar de remover un par de minutos. Vertemos la leche de coco y llevamos a ebullición.
Echamos ahora los mejillones, tapamos la sartén y cocemos 5 minutos o hasta que se hayan abierto. tiramos los que sigan cerrados.
Pasamos los mejillones a una fuente de barro. Echamos la salsa por encima y espolvoreamos con el cilantro fresco picado.

Comentarios:
Probad a comerlos con patatas fritas!!!

Productos de temporada (Junio)

Con un poco de retraso pero ya tengo el listado de productos de temporada del mes de Junio. Por fín tenemos en el mercado cerezas!!!!
Me encantan. Los cerezos están hoy día ya en cualquier región del planeta. pero ¿sabíais que son de origen asiático?...
En españa destaca la producción del valle del Jerte, en Cáceres. (Si no lo digo mi marido me mata que es de Extremadura, yo procuro comprar las que vienen de allí por pricipios jejejeje).
Bueno os dejo el listado.Como siempre espero que os resulte interesante.

(Foto: Hoy/Lorenzo Cordero)


Carnes:
Pollo, gallina, conejo, vaca, ternera, cordero, mollejas de ternera, criadillas de cordero.

Pescados y mariscos:
Merluza, pescadilla, rape, lubina, lenguado, gallo, breca, rodaballo,congrio,bonito, mero, sardinas,boquerones, truchas, salmón, calamares, cigalas, gambas, chirlas, langostinos, langosta, bogavante,caravineros, mejillones, percebes.

Verduras:
Champiñón de parís, acelgas, zanahorias, puerros, lechuga, remolacha, calabaza, repollo, cabollas, cebollitas francesas, tomates, calabacines, berenjenas, esparragos, judías verdes, pepinos.

Frutas:
Piña, manzanas, peras amarillas, sandía, melón, albaricoques, cerezas, paraguayas, melocotones, ciruelas, nísperos, fresas, frresones, grosellas, frambuesas, anón cubano, Brevas, plátanos, aguacaques, kiwis.

Verduras salteadas con curry rojo Thai.

Ya tenia antojo de comida india!!!! Así que anoche preparé unas tortitas indias de las que os dije que había aprendido en el taller, con unas verduras salteadas. Las preparé con el curry rojo Thai "Nitu Didi", aún no lo había probado y es una pasada. Mirad que color cojen las verduras y es rojo...Le dá un sabor que me encantó. Esta receta cumple todos los requisitos para que a mi me encante: fácil, vegetariana y exotica!!! Os pongo las fotos , espero que os guste:


Esta última foto es la del curry rojo, probadlo de verdad. Es un poco dificil de encontrar pero ya sabeis que me lo podeis encargar.
 Os dejo la receta:


Ingredientes:

1 calabacin cortado en tiras.
Media berenjena o 1 pequeña cortada en tiras.
3 zanahorias.
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo.
Un puñado de judias verdes.
Cebolla cortada en tiras.
ajo picado
zumo de 1 limón.
sal y pimienta.
aceite de oliva.
Curry rojo Thai "Nitu Didi "

Preparación: 

Ponemos todas las verduras en una fuente con zumo de limón , ajo picado, sal, pimienta y un poco de aceite y las dejamos macerar durante 30 minutos.
Echamos un poco de aceite en la sartén ( Yo usé el wok) y las salteamos.
Cuando estén tiernas pero no blandas añadimos el curry rojo y removemos 1 minuto más.
Servimos calientes.

Comentarios:
Podeis servirlas acompañadas de arroz , yo las he acompañado de tortitas indias. Podeis hacerlo con cualquier verdura que tengais en la nevera. Es fácil y ligero.

CUPCAKES VARIADOS.

Hoy quiero enseñaros los cupcakes que he hecho para un encargo. La verdad es que vienen super bien los encargos para poder practicar porque no podemos estar haciendo tartas y cupcakes todos los días...luego, ¿quién se los come? ...De esta manera se puede practicar . Yo esta vez me he pegado el lujazo de decorarlos como he querido porque me han dicho que los haga a mi gusto. Así que yo me he puesto manos a la obra y me lo he pasado bomba!!! además me gusta mucho el resultado.
He hecho dulces y salados pero hoy voy a publicar sólo las fotos de los dulces porque me he emocionado haciendo fotos y si no van a ser demasiadas. Otro día  os enseñaré los salados.
Los he hecho pequeñitos. Unos de chocolate y otros de naranja y almendra que creo que ya os he comentado que son mis favoritos. Para decorarlos he hecho flores de fondant, las estrellas que me sobraron de la tarta de fondant que hice ayer , figuras de mazapán, y otras cositas...
Algunos llevan texturas, otros van cubiertos de nata vegetal en rosa o blanco con esencia de almendra y otros de chocolate.
Me ha parecido fascinante la experiencia!!! ¿Qué os parecen?

















¿Os gustan? Creo que por hoy he practicado bastante!!! Próximo objetivo....