Muffins de chocolate con pepitas de chocolate blanco y marshmalows.

Aquí estan mis magdalenas de la semana, ¿no direis que no son originales ehh?  es que una magdalena diferente cada semana no es tan fácil ...pero en el grupo de facebook ahi estamos todas, al pie del cañón horneando cada semana. Esta semana estreno stand de cupcakes, me lo  ha regalada mi querida Aladina!!!! Por cierto ir a ver su blog que es genial "Dulces suspiros". ¿A que quedan preciosos colocaditos en el stand? No  os imaginais la ilusión que me hizo recibirlo en casa!!!! Gracias Dina!!!!
Los he deccorado con una crema de marshmalows que compre en una tienda americana este verano. es  super pringosa pero está buena, os dejo laa receta como nos la han dado en el grupo y la fotos. Espero que os gusten:

 Estas sin decorar para que veais como quedan , se salen un poquito por encima los marshmelows.

Ingredientes:
* 225 grs. de harina blanca.
* 55 grs. de cacao en polvo.
* Una cucharada de levadura en polvo-
* 1/2 cucharadita de sal.
* 115 grs. de azúcar.
* 100 grs. de pepitas de chocolate blanco.
* 50 grs. de nubes blancas pequeñas, cortadas por la mitad.
* 2 huevos medianos.
* 250 cc. de leche.
* 6 cucharadas de aceite de girasol u 85 grs. de mantequilla.

  Preparación:

- Pre-calentamos el horno a 200ºC.

- Tamizamos la harina, el caco en polvo, la levadura en polvo y la sal en un bol grande.Una vez hecho ésto incorporamos el azúcar, las pepitas de chocolate y las nubes.

- En otro bol batimos ligeramente los huevos y a continuación agregaremos la leche y el aceite o mantequila.

- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos batidos.

- Mezclamos un poco para que queden ligados, pero sin trabajarlos demasiado.

- Repartimos la mezcla entre las cápsulas y horneamos durante unos 20 minutos o hasta que la masa suba y esté firme.

- Dejamos reposar en el molde durante 5 minutosa y, después, las podemos servir calientes o colocarlas en una rejilla para que se enfríen.