Es temporada de membrillo y en mi casa es que nos encanta. Lo tomamos con queso y en tostadas. Suelo prepararlo este mes y me suele durar casi hasta el verano aunque esta vez no creo que me dure tanto porque he regalado mucho y no me ha quedado mucho para nosotros. Realmente es tan fácil de hacer y cambia tanto el sabor del que compramos que compensa mucho dedicar un ratito a prepararlo. Os dejo la receta:
1 kilo de membrillo limpio y troceado.
1 kilo de azúcar.
1 limón.
Pelamos el limón y le quitamos las pepitas, y ponemos todo a cocer a fuego a lento hasta que el membrillo se dore y se quede blandito y dulce. El truco está en poner la misma cantidad de azucar que de membrillo. Ponemos en un molde y dejamos enfriar.
Que ricos, con queso fresco está de muerte, besitos y feliz fin de semana.
ResponderEliminarMe encanta la carne de membrillo, con queso de untar delicioso, este te ha quedado perfecto, se ve el color y se nota la textura. Besitosss.
ResponderEliminarHelena, qué rico. Yo no lo suelo hacer porque siempre me regalan much@s amig@s pero este año me he quedado sin ello.
ResponderEliminarPor cierto, ¿qué te parece si me envías vuestros curriculum? Cuanto más extendamos los brazos mejor ¿no?.
Que delicia Helena, mis padres tienen árboles en su parcela y también hacemos, que rico!.
ResponderEliminarBesitos
Buenísimo...me encanta, este año hice unos botes y les estamos dando buen uso..jeje
ResponderEliminarBesos
Carmen
www.dietamediterraneasana.blogspotn.com
Es verdad que el membrillo casero queda riquísimo.
ResponderEliminarLas pakoras me encantan, hace mucho que no las hago.
Besos.
Yo tengo en mi nevera el tupper de mi madre. No falta en estas fechas y es estupendo para las cenas, una tostadita, un poco de queso crema, membrilo y ñam ñam!
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