Raviolis rellenos con salsa de salmón.

Hoy os dejo este rico de plato de pasta. La salsa de salmón es muy suave . En mi casa es de los pocos platos que nos gustan a todos. Se hace en seguida. La pasta fresca rellena la podeis encontrar fácilmente en el mercado, yo he utilizado una rellena de salmón pero podeis usar también rellena de queso o incluso podeis preparar esta salsa con otro tipo de pasta, por ejemplo con tallarines. Está buenisima. Espero que os guste tanto como a mi:

Ingredientes:

500 g de raviolis frescos rellenos de salmón.
200 g de cebolla.
200 g de salmón ahumado.
40 g de aceite.
1 paquete pequeño de tomate frito.
60 g de queso.
175 g de nata líquida.
orégano y sal.

Preparación:

Ponemos la pasta a cocer, durante 5 minutos en agua con  sal. Escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla muy fina y la freimos en el aceite hasta que esté transparente.
Añadimos el salmón cortado en trozos muy pequeños. Rehogamos un par de minutos más.
Ponemos ahora el tomate frito y movemos de nuevo a fuego lento.
Añadimos ahora la nata y el queso. Seguimos a fuego lento hasta que se funda bien todo el queso y quede bien integrado a la salsa.
Trituramos bien toda la salsa hasta que quede muy suave.
Servimos la pasta con la salsa por encima y espolvoreamos orégano.

Preparación en thermomix:
Cocemos la pasta 5 minutos, escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla 6 seg en velocidad 9.
Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, varoma, velocidad 3.
Ponemos el salmón, 3 seg velocidad 6 y programamos 2 minutos varoma velocidad 2.
Ponemos el tomate 1 minuto varoma velocidad 2.
Añadimos la nata y el queso, 2 minutos varoma velocidad 2.
Dejamos que baje un poco la teemperatura y trituramos en velocidad máxima hasta que quede una crema suave.
Servimos la pasta con la salsa por encima y orégano.