Kabab vegetal (Taller de cocina india febrero 2012 )

Hoy os dejo una de las recetas que hicimos en el taller de cocina india de hace unas semanas. Es Kabab vegetal , también os dejo un video que me  ha hecho un amigo de la preparación de este plato en el taller, lo  pasamos muy bien preparandolos, espero que os guste:

Ingredientes:

250 g de ensaladilla
150 g de espinacas lavadas.
Pan rallado.
1 cebolla picada pequeña.
1 cucharada de café de garam masala.
¼ de cúrcuma.
1 cucharada de café de chat masala.
Cilantro picado.

Preparación:

Hervimos la ensaladilla y escurrimos bien.
Hervimos las espinacas y las picamos.
Ponemos en un bol y mezclamos todo junto con las especias,
Vamos añadiendo pan rallado hasta que la masa este dura.
Dejamos reposar media hora.
Formamos en forma de cilindro o redonditas y las hacemos a la plancha.

Espero que os haya gustado!, desde aquí las gracias a mi amigo Ladis por hacerme el video y a Maria Eugenia por grabar durante el taller. Muchas gracias!