Bizcocho de manzana light ( sin grasa ni azúcar )

Hoy una receta light que es perfecta para tomar un dulce sin remordimientos. Yo preparo muchos dulces y mis hijos quieren comerse todo y hay que tener cuidado , así que trato de hacer recetas bajas en calorias para sus desayunos.
Este bizcocho no lleva azúcar ni grasas y de verdad que está riquisimo. A ver que os parece:

• 2 huevos
• 250 ml.de yogur natural o de sabor a manzana ( Yo le pongo desnatado , ya que es light)
• 125 ml. de miel o algún edulcorante natural (Yo le pongo una cucharada de edulcorante)
• 125 ml. de puré de manzana (manzana cocida o asada triturada)
• aroma demanzana (si no teneis podeis usar de vainilla)
• 225 gr. de harina integral
• 1 cucharada de levadura en polvo
• Canela por encima para decorar.

Batimos los huevos bien que monten un poco , añadimos el yogur, el edulcorante o miel y el puré de manzana.
Vamos añadiendo la harina integral poco a poco y la levadura con cuidado de que no se baje.
Horneamos a  180 º 30 minutos.
Dejamos  enfriar y espolvoreamos canela por encima .

Listo! a que es facil?  Fácil, ligero y rico ¡qué mas se puede pedir!