Frutas rellenas de crema de queso a la naranja.

Llegó el calor y nos apetecen postres menos elaborados, fresquitos, y ligeros. Aunque el helado es el postre rey en verano yo os traigo una sugerencia sana y fresca . Podéis usar frutas de temporada como albaricoques, fresas , melocotones...la que os guste más. Y una vez rellenas las frutas a la nevera para conservarlas fresquitas.

Cuanto más variada la fruta más bonito y colorido quedará vuestro postre.

No podréis comeros solo una!

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Ingredientes:

• 300 g de queso crema
• 2 cucharadas de mermelada de naranja
• 8 fresones grandes
• 4 kiwis
• 4 albaricoques grandes.
• 1 ramita de menta o flores comestibles

Preparación:

• Batimos el queso con la mermelada.
• Ponemos en una manga pastelera y llevamos a la nevera
• Lavamos las hojas de menta los albaricoques y las fresas.
• Cortamos la zona superior de los fresones y la vaciamos con una cuchara muy pequeña.
• Pelamos los kiwis si son grandes, si no quitamos solo la base y los vaciamos.
• Cortamos los albaricoques y vaciamos también.
• Rellenamos las frutas con la manga pastelera y reservamos en la nevera.
• Decoramos con hojas de menta o flores comestibles antes de servir.