Nidos de tallarines con setas.

 Hoy tenemos tallarines pero me apetecia hacerlos de forma distinta y he hecho este invento. Nos ha encantado en casa. Además creo que queda un plato muy presentable y completo , espero que os guste. Los he preparado con huevos de codorniz porque como son chiquitines quedan mas monos, pero podeis hacerlo con los que querais. Os dejo la receta:




Ingredientes:

250 g de tallarines.
400 g de setas variadas.
huevos de codorniz (Uno por nido)
aceite picante.
salsa de soja.
1 diente de ajo.
Perejil picado.
sal.

Preparación:

Cocemos los tallarines el tiempo que ponga en el paquete. Escurrimos y reservamos.
Sofreimos un diente de ajo , cuando empieze a dorarse añadimos las setas limpias y movemos con una cuchara de  palo hasta que se evapore todo el agua que sueltan. Añadimos un chorrito de salsa de soja y removemos bien. 
Colocamos en el plato los tallarines formando un nido y ponemos en el hueco del centro las setas.
Hacemos a la plancha los huevos y los ponemos por encima.
Regamos con un poquito de aceite picante y espolvoreamos perejil.

7 comentarios:

  1. qué original! me encanta la pasta y ya no sé ni como prepararla, pero tu idea me parece de lo más original y la presentación estupenda.
    hoy mismo voy al super a por unos huevitos de codorniz.besos!

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  2. yo juraría que era seguidora tuya hace tiempo pero me acabo de dar cuenta que no¡¡¡¡,la receta seguro que esta de vicio,un besazo guapa

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  3. Unos nidos bien ricos, y un plato bien completo así que lo probaré algún día.

    Besos

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  4. Tienes toda la razón no solamente es rico y completo, sino que la presentación lo hace aun mas interesante.
    Besinos

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  5. Ya me estoy imaginando esa pasta y esas serás mezcladas con la yema del huevo y el aceite picante y es que vamos se me hace la boca agua. Un saludo

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  6. Pero que ricos, bonitos y delicados te han quedado, falta el pollito, casi da pena comerlos. Besos

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