Torrrijas madrileñas.

Estas son las torrijas que he hecho esta semana, han volado porque a mis chicos les encantan. Tengo publicada otra receta de torrijas con miel y anís que están muy ricas pero estas son las de siempre. Os dejo la foto y la receta:

Ingredientes:

Pan del dia anterior cortado en rebanadas grandes.
1 litro de leche
1 casacara de limón.
1 rama de canela y canela en polvo
azúcar (al gusto)
huevo batido.
Aceite .

Preparación:

Ponemos la leche a cocer con azúcar  la canela en rama  y la cascara de limon.
Cuando hierve retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Vamos mojando las rebanadas de pan en la leche fria y mojamos después en huevo batido.
Freimos en abundante aceite caliente.
Sacamos con una espumadera y escurrimos bien despues las espolvoreamos de azúcar y canela en polvo.