Ensalada de tomate y mozzarela con alcaparras , albahaca y orégano.

Con esta receta participo en el concurso de hierbas y especias de Tu E Chef. Se trataba de poner una receta que lleve hierbas o especias. Como a mi me gustan mucho las ensaladas con hierbas, participo con esta que es una de mis favoritas. Me encanta el sabor del orégano y la albahaca con la mozzarella y el tomate. Además la he aliñado con un aceite de oliva virgen extra de fabricación casera que lleva ajo, tomillo, romero y otras hierbas aromáticas. Está muy rica espero que os guste.







Ingredientes:
3 tomates duritos de rama
Mozzarella fresca 
Alcaparras
Orégano
Albahaca
Perejil para decorar
Sal
Aceite de oliva virgen extra con hierbas aromáticas.

Elaboración:
Cortamos el tomate en gajos y la mozzarella en tacos.
Lo colocamos en el plato y ponemos por encima las alcaparras.
Echamos la sal , el orégano y la albahaca por encima.
Añadimos un chorrito de aceite con hierbas.
Decoramos con unas ramas de perejil fresco.

Comentarios:
Si quereis también podeis añadir unas aceitunas negras.

10 comentarios:

  1. Hela ..es mi primera visita y te sigo ..que pan de pimiento mas rico has hecho ..esta ensalada muy rica y la fuente preciosa..te invito a compartir mis recetas y blog ..besos MARIMI

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  2. Qué buena pinta! la pena es que no me gustan las alcaparras, pero la presentación es de cine...

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  3. Muy buena esta ensalada, tanto en sabor como en nutrientes.

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  4. Qué delicia, si es que los tomates y las hierbas se combinan a la perfección.

    Y me imagino el toque que le tiene que dar ese aceite tan aromatizado.

    Mucha suerte en el concurso.

    Un besote!

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  5. Qué ensalada más refrescante, la mozzarella me encanta, las alcaparras nunca las he probado.

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  6. q bonito blog!! me gusta muxo!!
    besos desde sevilla
    http://principiantecongmd-panificadora.blogspot.com/

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  7. que ensalada que rica...,gracias por visitarme y ser seguidora y tu comentario,estoy muy contenta de que lo hayas echo,besos

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  8. gracias a todos , la verdad es que es una ensalada muy fresquita si el tomate está bueno es deliciosa aunque cada vez cuesta más trabajo encontrar tomates que sepan a tomate.

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  9. Buenísima ensalada, fresquita y muy bien decorada. Me encanta!!

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