Pan de pimiento.

Hoy me apetecía probar el pan de pimiento. Había oido hablar mucho de él pero no lo había probado. Así que hoy me he lanzado y ha quedado super esponjoso y muy rico. No sé si aprecia bien en la foto pero tiene un tono anaranjado y  se ven los trozitos de los pimientos. No sabe fuerte  a mi marido le ha gustado mucho, se lo ha comido con jamón serrano y por la noche con tortilla de patatas.Y a los niños también les ha gustado mucho porque es muy blandito. Pega muy bien con todo lo salado.Ha sido un éxito así que aquí teneis la receta:

Ingredientes:
310 ml de agua.
1,5 cucharada de sal
1,5 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
1,5 cucharada de pimentón.
530 g de harina tipo 812
1 paquetito de levadura seca de panadería.
100 g de pimientos cortados en daditos pequeños.


Preparación en panificadora:
 
Ponemos el programa de pan blanco suave, tostado medio. Yo he usado pimiento rojo y verde y pimentón dulce de la Vera. Otro día probaré a hacerlo con el pimentón picante que en casa nos gusta mucho. La receta original llevaba 130 g de pimientos pero a mi me parecía demasiado y le he puesto 100g .