Magdalenas de mi abuela (Thermomix)

Espero que os guste esta receta de mi abuela, son las que hacía siempre en el pueblo. Ella las hacía a mano pero yo os meto la receta adaptada para hacerla con Thermomix. Salen riquísimas.




Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de aceite de oliva virgen extra
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
250 g de harina
1 sobre le levadura
Rayadura de limón
1 cucharada de té de sal
Una cáscara de naranja
Moldes para magdalenas.



Preparación:
Ponemos el aceite en una sarten a freir con una cáscara de naranja para que no sepan a aceite crudo y lo dejamos enfriar.Precalentamos el horno a 250º
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar.
Programamos 5 minutos 37º velocidad 3.
Añadimos la ralladura de limón, el aceite frío, la sal y la  leche. Ponemos la velocidad espiga y dejamos que se mezcle todo bien.
Vamos incorporando poco a poco la harina y la levadura por el bocal. Cuando esté bien mezclado todo rellenamos los moldes para magdalenas llenandolos hasta un poco más de la mitad.
bajamos a 200 la temperatura del horno y las metemos hasta que suban y se doren.

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