tag:blogger.com,1999:blog-60026576879507511612024-03-09T18:46:33.063-08:00Sueño con ser cocineraAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.comBlogger544125tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-83555883432771269392017-10-22T14:17:00.002-07:002017-10-22T14:17:55.201-07:00Risotto verde<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo una receta de cocina monocromática. Todos los
ingredientes que componen este plato deben ser de color verde. El
resultado es un risotto cremoso con mucho aroma gracias a la albahaca
y resto de hierbas riquísimo. La cremosidad del risotto la
conseguimos gracias a la crema agria y al queso . Muy importante en
el caso de los risottos ir añadiendo siempre el caldo muy caliente
poquito a poco.</div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Os chupareis los dedos !</div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyypvQWDvvFsM1JtY-x75TUACGeipy47DhabM9xpOuWtOOdsCVI_wiKEngXIO6EdmXTHYd-xM-ulBmuXVqjOZ5JRvA96rSFxKXJX4QQHjZ_-DSZG2lkvAJ9vVUjWnhXOpX9og9ae0EL7w/s1600/risotto+verde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyypvQWDvvFsM1JtY-x75TUACGeipy47DhabM9xpOuWtOOdsCVI_wiKEngXIO6EdmXTHYd-xM-ulBmuXVqjOZ5JRvA96rSFxKXJX4QQHjZ_-DSZG2lkvAJ9vVUjWnhXOpX9og9ae0EL7w/s400/risotto+verde.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para 6 personas.</b></div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Tiempo de preparación 30 minutos.</b></div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
600 g de arroz arborio</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2l de caldo de pollo o caldo de vegetales</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 cdas de mantequilla</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cebolla blanca, picadita</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 palitos de apio, incluyendo las hojas, bien picadito</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 dientes de ajo, picaditos</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1/2 cda de tomillo seco</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1/2 taza de vino blanco</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 taza de guisantes
</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Un manojo de espinacas
</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 cdas de albahaca, seca o fresca</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
3 cdas de orégano, seco o fresco</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 pizca de nuez moscada</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
6 cdas de crema agria</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 cdas de aceite vegetal</div>
</li>
</ul>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación</b></div>
<div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos a calentar el caldo de pollo en una cazuela a fuego medio y
lo mantenemos caliente.</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos y escurrimos las espinacas.</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos a derretir la mitad de la mantequilla en una sartén o una
cazuelita y agregamos los guisantes, la espinaca, la albahaca y el
orégano con la pizca de nuez moscada.</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cocinamos unos 2-3 minutos a fuego medio. Deja que se refresque un
poco antes de pasarlo por el procesador. Una vez triturado, agrega
la crema, vuelve a batir para que se mezcle bien y reserva.</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
En una cacerola próxima al caldo, ponemos a derretir la mantequilla
a fuego medio.</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos el aceite y cuando esté caliente ponemos la cebolla, el
ajo y el apio bien picados.
</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos también el tomillo seco y cocinamos unos 5-7 minutos,
hasta que estén tiernos la cebolla y el apio.</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Incorporamos el arroz y mezclamos bien, de modo que se cubra del
aceite, removiendo un par de minutos, para que no se pegue.</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Vertemos el vino en la cazuela y dejamos que se evapore. Entonces
comenzamos a echar el caldo de pollo, un cucharón cada vez,
removiendo casi que constantemente el arroz. Una vez el arroz
absorba el líquido del primer cucharón, echar otro. Vamos echando
el resto repitiendo la operación. Tardaremos unos 20 minutos.
Cuando esté listo, le agregamos la mezcla de espinacas que habíamos
reservado y el queso rallado.</div>
</li>
<li><div align="justify" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Servimos inmediatamente. Podemos adornarlo con unos esparragos
verdes que previamente habremos cocinado a la plancha.</div>
</li>
</ul>
<br />
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-27228832053198723962017-10-15T10:40:00.001-07:002017-10-15T10:40:52.657-07:00Pimientos de piquillo rellenos<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Pimientos
de piquillo rellenos:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento para cuando nos sobra pan
en casa .</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Es una receta apta para vegetarianos que sorprende bastante por su sabor.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Yo he utilizado dos tipos de queso uno más fuerte y otro más suave, podéis usar el que más os guste.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicZfrvqMByKK-5nxycZ_Y94ghJct6kRGWelCtdm5a6e9GSbyG9jxt9Ix9iU-psMv6vosYqkTVD1XKi5P4WeSbVaQH9G5LP6pm7mTM6JGjOXBqaolCcNWl9XZWWvJ1ye1VP1mC95O93sxI/s1600/pimientos+rellenos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicZfrvqMByKK-5nxycZ_Y94ghJct6kRGWelCtdm5a6e9GSbyG9jxt9Ix9iU-psMv6vosYqkTVD1XKi5P4WeSbVaQH9G5LP6pm7mTM6JGjOXBqaolCcNWl9XZWWvJ1ye1VP1mC95O93sxI/s400/pimientos+rellenos.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
6 personas.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación: 45 minutos</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Un tarro grande de pimientos de piquillo.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Una barra. de pan del día anterior</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Un puñado de almendras</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
pimienta, sal y orégano al gusto.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
100 g de queso manchego</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
50 g de otro queso más suave</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
100 g de aceite</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
30 g de vinagre</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
20 g de mantequilla</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Troceamos el pan dejandolo como en migas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Troceamos las almendras y mezclamos con el pan, troceamos el queso y
añadimos, ponemos la sal, la pimienta y el orégano.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Escurrimos los pimientos y el liquido lo echamos en la mezcla del
pan para que quede bien jugoso.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos el aceite y el vinagre.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Rellenamos los pimientos, ponemos mantequilla en la fuente para que
no se peguen y los vamos colocando en la fuente.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos por encima un poco del relleno.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Gratinamos en el horno a 200 º unos 20 minutos.</div>
</li>
</ul>
<br />
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-7400945445583224332017-10-08T10:33:00.002-07:002017-10-08T10:33:50.451-07:00Timbal de ensalada de pepino y tomate con queso y nueces a la vinagreta francesa.
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo una rica ensalada con grasas de las buenas para cuidarnos. Además está riquísima, es sin duda una de mis ensaladas favoritas.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
El aliño podemos sustituirlo por otro que nos guste más aunque a mi me parece que este le va perfecto.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para hacer el timbal sin que se nos desmonte tenemos que huntar el aro de emplatar en aceite, tambien podemos presentarla en una fuente mezclando todos los ingredientes.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMcsdkV-L4H5mrZF8NSwGXj6I3v68b6wxbKDbo1di-61F8MG5PaaHwlQRraUdFb0N7N56CB_Jj6QUV4RRHV0zgOBG4BE3ybdSMvgPhb4tw6XTgoxadfu18ru4fJfR9j0yeWfTD_eQ8rQ/s1600/timbal+ensalada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMcsdkV-L4H5mrZF8NSwGXj6I3v68b6wxbKDbo1di-61F8MG5PaaHwlQRraUdFb0N7N56CB_Jj6QUV4RRHV0zgOBG4BE3ybdSMvgPhb4tw6XTgoxadfu18ru4fJfR9j0yeWfTD_eQ8rQ/s400/timbal+ensalada.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Tiempo
de preparación 20 minutos.</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para
4 personas.</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 pepinos</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 aguacates</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
3 tomates.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
50 g de nueces peladas</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
semillas de sésamo</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
100 g de queso feta</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Albahaca</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para
la vinagreta francesa:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
100 g de aceite</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
50 g de vinagre</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 cucharadas de miel</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cucharada de mostaza</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
sal y pimienta</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos los pepinos y los tomates y cortamos en rodajas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos los aguacates y pelamos los aguacates en rodajas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Desmenuzamos el queso y picamos las nueces.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Preparamos la vinagreta francesa mezclando todos los ingredientes .</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Montamos las capas con la ayuda de un aro de emplatar engrasado con
aceite alternando una capa de tomate una de pepino y otra de
aguacate regando cada una con el aliño.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos en medio una capa de nueces y terminamos arriba con una de
queso.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Retiramos el aro decoramos con una tira de pepino y espolvoreamos
semillas por encima .</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
+Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-9916533161166508452017-07-10T10:05:00.003-07:002017-07-10T10:05:42.852-07:00Ensalada de frutas y mozzarella.
<div class="western">
<br /></div>
<div class="western" style="font-weight: normal;">
Seguimos con recetas
fresquitas . Los platos sencillos no tienen por qué ser aburridos.
Esta ensalada es de las que apetecen nada más verla por el colorido
y presentación, pero además es sana , rica y el queso le aporta
proteína por lo que es muy completa. Requiere un poquito de tiempo
preparar la presentación pero el resultado merece mucho la pena.
Tenéis el éxito asegurado. Os animais a prepararla?</div>
<div class="western" style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUKVmxZh68OIwo6MXNsBudNbf4cvmf_aEeO7jKAXHvxuhd2c_4g1bXwMQ2r7flSv1OEy7SycwDX21OFj3cXfpgTSvKx1cDyL8ialHrEOVMxOeXhhTf9ZWT6qieZ_Boa1_6aVY-y0Qfcgw/s1600/ensalada+de+mozzarella+y+frutas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="270" data-original-width="480" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUKVmxZh68OIwo6MXNsBudNbf4cvmf_aEeO7jKAXHvxuhd2c_4g1bXwMQ2r7flSv1OEy7SycwDX21OFj3cXfpgTSvKx1cDyL8ialHrEOVMxOeXhhTf9ZWT6qieZ_Boa1_6aVY-y0Qfcgw/s400/ensalada+de+mozzarella+y+frutas.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiViS4VnOrOsYYrL3XQK-thI8tkJm-sAWVZ-TsHWxZ8_SQBHcxU9NzHL785yxCkUcagg0RiqIzDN04FB7pK0LzvvRSg-bOejHCJ8Q81gboHmdMc9uek9p1vFCtvHgbRIVkZkRLmNetFKQ4/s1600/ensalada+de+mozzarella+y+frutas+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiViS4VnOrOsYYrL3XQK-thI8tkJm-sAWVZ-TsHWxZ8_SQBHcxU9NzHL785yxCkUcagg0RiqIzDN04FB7pK0LzvvRSg-bOejHCJ8Q81gboHmdMc9uek9p1vFCtvHgbRIVkZkRLmNetFKQ4/s400/ensalada+de+mozzarella+y+frutas+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="western">
<br /><br />
</div>
<div class="western">
<b>Para 2 personas.</b></div>
<div class="western">
<b>Tiempo de preparación : 15 minutos.</b></div>
<div class="western">
<br /><br />
</div>
<div class="western">
<b>Ingredientes</b></div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
150 g mozzarella</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
media sandia</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
2 kiwis</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
menta</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
Frambuesa o
grosella (opcional)</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
AOVE</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
Vinagre de módena</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
Sal y orégano.</div>
</li>
<li>
</li>
</ul>
<div class="western">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="font-weight: normal;">
<br /><br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
Cortamos todos
los ingredientes en cubos del tamaño que queramos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
Preparamos una
vinagreta con aceite de oliva virgen extra , vinagre de módena ,
sal y orégano. Ponemos los trozos de mozzarella en el aliño y
movemos bien.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal;">
Montamos la
ensalada formando un cubo y decoramos con la menta y la frambuesa.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-22097673916074957452017-06-18T03:23:00.002-07:002017-06-18T03:23:54.182-07:00Ensalada de arroz con pavo y cacahuetes.
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Os traigo una ensalada que os va a encantar. Esta ensalada es perfecta para un día de picnic. Lleva un
aliño de vinagreta con lima al que si queréis podéis añadir una
cucharadita de miel. (opcional).</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
El crujiente de los cacahuetes con el sabor de la lima y los
esparragos le aportan un sabor muy rico y original.Yo he aromatizado el basmati al cocerlo poniendole al agua canela , clavo, cardamomo, laurel y pimienta en grano. Así el arroz tiene un aroma y sabor único.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
espero que os guste.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtav81RaatEc30fUa9uZfNxhrK4yeGId8cX4uq_7ZkVLJ89qqZ2LS-heW_WVuM1hCIUtGVvP0hP_GyYwUMCnJsld_VMgpjOivJBpZs4cWoeLa22HKMtM4XogJAOiAzzUsWPj2oW9l7eZk/s1600/ensalada+de+arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="395" data-original-width="702" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtav81RaatEc30fUa9uZfNxhrK4yeGId8cX4uq_7ZkVLJ89qqZ2LS-heW_WVuM1hCIUtGVvP0hP_GyYwUMCnJsld_VMgpjOivJBpZs4cWoeLa22HKMtM4XogJAOiAzzUsWPj2oW9l7eZk/s400/ensalada+de+arroz.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
4 personas.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación: 20 minutos.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
300 gr de arroz basmati</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
175 gr de pechuga de pavo cocido</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 zanahorias</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
8 rabanitos</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
12 espárragos verdes</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
200 gr de habas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cacahuetes</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cucharada de mostaza</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Aceite de oliva virgen extra</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 lima</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Sal</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cebollino</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Perejil</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos agua a calentar en un cazo, sazonamos y añadimos el arroz.
Cocemos durante 10-12 minutos. Dejamos que se enfríe y ponemos en
un bol.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Exprimimos el zumo de lima y ponemos en un bol. Agregamos un buen
chorro de aceite de oliva, la cucharada de mostaza, el perejil
picado y una pizca de sal. Mezclamos todo bien.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos los rabanitos y córtamos en rodajas. Pelamos las zanahorias
y rállamos.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos los cacahuetes y pícamos un poco. Cortamos la pechuga de
pavo en dados.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos un poco de aceite en una sartén, añadimos los espárragos
troceados y las habas. Saltéamos y agrégamos al bol.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Agregamos las zanahorias, los rabanitos, los cacahuetes, el pavo y
la vinagreta. Mezclamos todo bien y añadimos los espárragos y las
habas. Picamos el cebollino e incorpóramos. Mezclamos bien y
servimos.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-14991295346203069922017-06-18T03:01:00.000-07:002017-06-18T03:01:02.578-07:00Bacalao al pil pil
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Tiempo de
preparación: 20 minutos</b></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para 4 personas.</b></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-weight: normal;">Hoy
os traigo una receta tradicional de la cocina vasca. La salsa pil pil se hace ligando el aceite
con la gelatina que suelta el bacalao al freirse. El resultado es una
salsa deliciosa.</span><span style="font-weight: normal;">Tradicionalmente
se prepara en una cazuela de barro y se va moviendo el aceite junto
con el bacalao haciendo ochos. El nombre pil pil viene del sonido que
hace la cazuela al moverse para ligar el aceite. Pero u</span><span style="font-weight: normal;">n
truco para montarla bien es ayudarnos de un colador. En unos minutos
moviendo el aceite con nuestro colador tendremos una salsa
perfectamente ligada.</span><b> </b>
</div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Espero que os guste.</div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHI7g1zc4HD56fpnYBjph5mQZf2vvt5rEfbRHsLonD4qJVYbVarem1v_WFPtafyAHp2htsnyRCiWBT0N6rZqUGOlZDVGdrywySO_Fptzj7cp25HtI8Zitp4kIveBi8a5q9Ryb-sd6bmU/s1600/bacalao+al+pil+pil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHI7g1zc4HD56fpnYBjph5mQZf2vvt5rEfbRHsLonD4qJVYbVarem1v_WFPtafyAHp2htsnyRCiWBT0N6rZqUGOlZDVGdrywySO_Fptzj7cp25HtI8Zitp4kIveBi8a5q9Ryb-sd6bmU/s400/bacalao+al+pil+pil.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Aceite de oliva virgen extra.</div>
</li>
<li><div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 o 3 dientes de ajo</div>
</li>
<li><div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 guindilla</div>
</li>
<li><div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 tajadas grandes de bacalao.</div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
</li>
</ul>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cortamos los ajos y los ponemos a pochar junto con la guindilla en
el aceite a fuego suave. Cuando estén dorados los reservamos a
parte.</div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
</li>
<li><div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos el bacalao y lo pochamos a fuego suave hasta que suelte la
gelatina.
</div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
</li>
<li><div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Retiramos los lomos de bacalao del aceite y los reservamos.</div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
</li>
<li><div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Con la ayuda de un colador ligamos el aceite hasta conseguir el pil
pil. Tenemos que tener el aceite templado, si no, no lo
conseguiremos. Le podemos añadir un poco de agua de la que suelta
el bacalao en el plato para ligarlo mejor. .</div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
</li>
<li><div style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Servimos los lomos de bacalao en un plato y napamos con el pil pil
por encima. Decoramos con el ajo por encima y si queremos con un
poquito de perejil.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-37519586826443486092017-06-18T02:31:00.001-07:002017-06-18T02:31:33.370-07:00Bizcocho de cocacola
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><b>Tiempo
de preparación 1 hora.</b></span></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><b>Para
8 personas.</b></span></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Hoy os traigo un bizcocho muy
original y que está riquísimo. Es un bizcocho de cocacola y
chocolate. La mezcla de mantequilla y cocacola en la cobertura le dan
un aspecto cristalizado precioso. Podéis servirlo acompañado de
nata o de helado de vainilla. </span>
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">El resultado es un bizcocho my
esponjoso y húmedo por lo que no necesita relleno de ningún tipo.
Animaros a probarlo!</span></div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfUUJ17Te0frMoJPUPNBH_V-nmNHVHhcvZALssvM_-uorfwmIa0-t8h2j_6eqQpatVp51RbgXgQxs3L0hHsO9sHZ7MIONa8Ksu5qlWfOdjJ6b-1QeXv_D_8uzQH7QwVyJHeF1-DGNiQY/s1600/bizcocho+de+cocacola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfUUJ17Te0frMoJPUPNBH_V-nmNHVHhcvZALssvM_-uorfwmIa0-t8h2j_6eqQpatVp51RbgXgQxs3L0hHsO9sHZ7MIONa8Ksu5qlWfOdjJ6b-1QeXv_D_8uzQH7QwVyJHeF1-DGNiQY/s400/bizcocho+de+cocacola.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><b>Ingredientes:
</b></span>
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-size: small;">250 grs. de harina con
levadura (bizcochona)</span></b></div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-size: small;">300 grs. de azúcar glas</span></b></div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-size: small;">3 cucharadas colmadas de
cacao en polvo</span></b></div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-size: small;">1 cucharadita de
bicarbonato sódico</span></b></div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-size: small;">250 grs. de mantequilla</span></b></div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-size: small;">250 ml. de Coca-Cola</span></b></div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-size: small;">125 ml. de leche</span></b></div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-size: small;">2 huevos</span></b></div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-size: small;">1 cucharadita de esencia
de vainilla</span></b></div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><b>Para
la cobertura:</b></span></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">100 grs. de mantequilla</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">2 cucharadas de Coca-Cola</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">2 cucharadas de cacao</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">200 grs. de azúcar glas</span></div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><b>Como
lo hacemos:</b></span></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">En un cazo ponemos a derretir
la mantequilla y los 250 de Coca-Cola,</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Mientras ponemos en un bol:
la harina tamizada, el azúcar, el cacao y el bicarbonato.</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Añadimos la mantequilla y la
Coca-Cola que ya estará derretida, ponemos también la leche, los
huevos y la vainilla, batimos todo bien que nos quede todo bien
integrado</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Engrasamos un molde redondo y
lo enharinamos, vertiendo la mezcla en él.</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Metemos al horno durante
unos 45 minutos con el horno precalentado a 180º o hasta que esté
cuajado</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Dejamos enfriar unos 15
minutos mientras hacemos la cobertura.</span></div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><b>Hacemos la cobertura</b></span></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Ponemos la mantequilla, la
Coca-Cola y el cacao en un cazo y derretimos lentamente.</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Llevamos la mezcla a
ebullición y echamos el azúcar glas.</span></div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;">Batimos hasta que quede
suave y vertemos sobre el bizcocho todavía caliente
repartiendo suavemente con una paletina, decoramos y dejamos
enfriar.</span></div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-54490993955148336092017-06-15T15:04:00.002-07:002017-06-15T15:04:35.163-07:00Ensalada de queso con membrillo y vinagreta de frutos secos
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Las altas temperaturas que estamos teniendo hacen que nos apetezcan
platos fresquitos . Hoy os traigo una receta perfecta para estos días
de calor . Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas y esta sin
duda es una receta colorida y además riquísima.</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Los frutos secos y el queso además la hacen adecuada para consumir
como plato único por su aporte nutricional.</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Este verano a disfrutar comiendo sano y fresquito!</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIXSkdnL_96UaHsSPHjTCcXZjRsc1u7JWhnuI95ztqCFqfsHc7eKJRKxpmq8Kmwn_OBzZWLMk6J6Mrz4f-ZFO78FjcLJb7wN4zTLg1wzMNvW8OU0mIGMo7Gr85FyTQMY_ZDqsEjvOQzDs/s1600/ensalada++de+queso+con+membrillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIXSkdnL_96UaHsSPHjTCcXZjRsc1u7JWhnuI95ztqCFqfsHc7eKJRKxpmq8Kmwn_OBzZWLMk6J6Mrz4f-ZFO78FjcLJb7wN4zTLg1wzMNvW8OU0mIGMo7Gr85FyTQMY_ZDqsEjvOQzDs/s400/ensalada++de+queso+con+membrillo.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
250 gr. de queso fresco</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
150 gr. de dulce de membrillo</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
100 gr. de nueces</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
50 gr. de piñones</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
lechugas variadas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 manzana verde</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
aceite de oliva</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
vinagre de sidra</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
una cucharada de miel y sal.
</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Corta el queso fresco y el dulce de membrillo en dados de igual
tamaño. Reservamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Dora los piñones en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
Introdúcelos en un vaso de batidora junto con una parte de vinagre
por cuatro de aceite, la miel, las nueces troceadas y una pizca de
sal.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lava las lechugas, trocéalas y viértelas junto con la manzana
laminada en un bol grande para aliñar el conjunto.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Monta la ensalada y adereza con la vinagreta de frutos secos.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-43415551729429742392017-06-08T13:34:00.002-07:002017-06-08T13:34:45.224-07:00Frutas rellenas de crema de queso a la naranja.<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Llegó el calor y nos apetecen postres menos elaborados, fresquitos,
y ligeros. Aunque el helado es el postre rey en verano yo os traigo
una sugerencia sana y fresca . Podéis usar frutas de temporada como
albaricoques, fresas , melocotones...la que os guste más. Y una vez
rellenas las frutas a la nevera para conservarlas fresquitas.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cuanto más variada la fruta más bonito y colorido quedará vuestro
postre.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
No podréis comeros solo una!</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh28y3SmkgIkO9FAGUwAqLzzBQ3Jsa6PJ8mCKRDb-Q6XC1nd0gT348uS6emDrYAzBJgHTPQ4DqyWP0B1hbzyTM_2eY_EUc4XV3g2F1nJwHTrEhobwnH_4zWTSO7wYA20FhjAmlVbl43784/s1600/fruta+con+crema+de+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh28y3SmkgIkO9FAGUwAqLzzBQ3Jsa6PJ8mCKRDb-Q6XC1nd0gT348uS6emDrYAzBJgHTPQ4DqyWP0B1hbzyTM_2eY_EUc4XV3g2F1nJwHTrEhobwnH_4zWTSO7wYA20FhjAmlVbl43784/s400/fruta+con+crema+de+queso.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para 4 personas</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo de preparación: 15 minutos.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
300 g de queso crema</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 cucharadas de mermelada de naranja</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
8 fresones grandes</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 kiwis</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 albaricoques grandes.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 ramita de menta o flores comestibles</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<br />
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Batimos el queso con la mermelada.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos en una manga pastelera y llevamos a la nevera</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos las hojas de menta los albaricoques y las fresas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cortamos la zona superior de los fresones y la vaciamos con una
cuchara muy pequeña.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos los kiwis si son grandes, si no quitamos solo la base y los
vaciamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cortamos los albaricoques y vaciamos también.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Rellenamos las frutas con la manga pastelera y reservamos en la
nevera.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Decoramos con hojas de menta o flores comestibles antes de servir.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-27150358575222100622017-05-28T10:40:00.000-07:002017-05-28T10:40:03.582-07:00Tortilla de patatas con chorizo al horno.<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
.</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo una versión un poco diferente de tortilla de patatas, ya que la tortilla
tradicional lleva la patata frita y se cuaja en la sartén pero esta
es al horno y con la patata cocida. Para variar un día, podéis
animaros a preparar esta versión de tortilla de patata rellena de
chorizo. Lleva una salsa por encima de limón con cebolla y perejil ,
por supuesto es opcional, sólo para los más atrevidos.</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Muy importante usar un buen molde que no se pegue para poder volcarla. </div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
A ver si os gusta.</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiftvBXJhwnm00VgTiN6AtbLW66q95ieL-z2cwlqlnXq2Kjvpzw63JX2FALM8xLBfoBnGGZaHgCkkIV0V5gHMmm6OUIwfuWtwJRNOt9xV_Y0C-SK_VNAZp2JOmAL4qMlz7TmcWGRee2cN8/s1600/tortilla+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiftvBXJhwnm00VgTiN6AtbLW66q95ieL-z2cwlqlnXq2Kjvpzw63JX2FALM8xLBfoBnGGZaHgCkkIV0V5gHMmm6OUIwfuWtwJRNOt9xV_Y0C-SK_VNAZp2JOmAL4qMlz7TmcWGRee2cN8/s400/tortilla+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMveJMnnFSqygyU2aokZn-L_tmadX2WFjR9zrp4t4ZtlJlNJcUD9HkbUBsITCrCDcUhqmClLmC8F9T8iMSFkvemkgmDSWIZcxBfdhN4klSSCkA0VOwEflUDNV5xw0XqVdwprzLGoQRMgw/s1600/tortilla+de+patatas+al+horno+con+chorizo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMveJMnnFSqygyU2aokZn-L_tmadX2WFjR9zrp4t4ZtlJlNJcUD9HkbUBsITCrCDcUhqmClLmC8F9T8iMSFkvemkgmDSWIZcxBfdhN4klSSCkA0VOwEflUDNV5xw0XqVdwprzLGoQRMgw/s400/tortilla+de+patatas+al+horno+con+chorizo.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para 6 personas.</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo de preparación: 40 minutos</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 patatas pequeñas peladas y cortadas en trozos</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
sal y pimienta</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
6 huevos grandes</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 chorizos cortados en rodajas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 ramitas de romero fresco</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 cebolletas cortadas en rodajas finas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
el zumo de 1 limón</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 ramita de perejil deshojada</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<br />
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Empezamos poniendo el horno a máxima potencia encendiendo el grill
para que se vaya calentando.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
En una olla colocamos las patatas en agua hirviendo con sal y las
cocemos a fuego lento hasta que estén cocidas, entonces las ponemos
a escurrir hasta que estén secas.
</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
En un bol bate los huevos bien con un poco de sal y pimienta.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Calienta una sarten que puedas meter al horno. Cuando esté caliente
echa las rodajas de chorizo y los trozos de patata, el chorizo
soltara su grasa y especias y ayudará a cocinar la patata. Cuanto
todo haya adquirido un tono dorado, lo sacamos de la sarten a un
plato y lo reservamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
En la grasa caliente de la sarten ponemos las hojas de romero
fresco, en cuanto toquen la sarten caliente empezarán a freírse y
a saltar, echa enseguida los huevos batidos luego las patatas y por
ultimo el chorizo, alisándolo todo. Metemos la sarten bien arriba
del horno hasta que la tortilla esté dorada y bien cocida.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Mientras tanto en un bol colocamos la cebolleta y las hojas de
perejil y las sazonamos con un poco de zumo de limón, sal y
pimienta. Sírvela por encima de la tortilla y.... A comer!!!!</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-38540580410869367792017-05-21T10:22:00.002-07:002017-05-21T10:23:23.006-07:00Croquetas de jamón.Hoy os presento mi receta de croquetas de jamón. La verdad es que a mí me encantán las croquetas .<br />
Mezclo medio litro de nata con medio litro de leche aunque podéis usar un litro de leche entera si no queréis usar nata.<br />
La proporción de 90 g de harina y mantequilla es la que más me gusta a mí para que la textura sea blandita y estén realmente deliciosas.<br />
Probadlas y me contáis que os parecen!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZliMjBi81SudYc5K1aj3q7fLw_oljKebIKB-1QlpAGTzVNz7IMLbVfXn6BKrWVIG3P6C5lEsehExJvWz71L14AuHEMJBrW2Jx3QOe6yTMeXWmGRGOmaLp2r6IquJvtOA4NJcWJIiVKSA/s1600/croquetas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZliMjBi81SudYc5K1aj3q7fLw_oljKebIKB-1QlpAGTzVNz7IMLbVfXn6BKrWVIG3P6C5lEsehExJvWz71L14AuHEMJBrW2Jx3QOe6yTMeXWmGRGOmaLp2r6IquJvtOA4NJcWJIiVKSA/s400/croquetas.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
6 personas.
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación 60 minutos.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
200 g de jamón serrano</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 punta de jamón</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cebolleta</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
90 g de harina</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
90 g de mantequilla (o 100 ml de aceite de oliva virgen extra)</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
500 ml de leche y 500 ml de nata liquida para cocinar.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Nuez moscada</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
rebozar y freír</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
harina</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
3 huevos batidos</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
pan rallado</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
AOVE</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Infusionamos la leche y la nata con la punta de jamón.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cortamos la mantequilla en dados y ponemos a derretir en una
cazuela.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Picamos finamente la cebolleta y añádimos a la cazuela.
</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Rehogamos durante 5-6 minutos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Incorporamos el jamón picado y saltéamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos la harina y rehogamos bien.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Vertemos la leche infusionada aún caliente poco a poco, sin dejar
de remover. Cocinamos la bechamel durante 20 minutos aproximadamente
removiendo constantemente.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Extendemos la masa sobre una fuente. Untamos la superficie con un
poco de mantequilla para que no se haga costra y déjamos enfriar.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cuando la masa esté fría, cortamos y moldeamos las croquetas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Enharinamos, pasamos por huevo y pan rallado y freimos en aceite
bien caliente.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cuando estén hechas, retíramos de la sartén y ponemos a escurrir
el exceso de aceite sobre un plato cubierto con papel de cocina.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-64029835593963491282017-05-15T11:55:00.000-07:002017-05-15T11:55:02.349-07:00Gulash o Goulash húngaro.
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo un guiso de carne de ternera con
pimentón típico en Hungría. El plato original se prepara con
Paprika , yo tenía en casa paprika dulce y picante que me trajeron de allí y la he utilizado, pero se puede preparar con un buen pimentón de la vera .</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Se
puede servir acompañado de patatas guisadas en la misma olla cuando
ya prácticamente esté terminada la carne o con arroz.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lo
ideal es dejarla cocer a fuego lento unas 4 horas aunque podemos
reducir el tiempo usando una olla spress.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Espero
que la disfrutéis.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwcs_1YSgFtN9e23DONtbFctJYVo84__1iNXF_6uuyHGFIYEgu-POs3Sm3BHLibUhxhx3GLpWrnC-BUfDMQiIJwbl8ks1ACxC2rfpkt0AeBCby_Cfib1NQoBcN-c43IgsVupL6D5CaOIs/s1600/goulash.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwcs_1YSgFtN9e23DONtbFctJYVo84__1iNXF_6uuyHGFIYEgu-POs3Sm3BHLibUhxhx3GLpWrnC-BUfDMQiIJwbl8ks1ACxC2rfpkt0AeBCby_Cfib1NQoBcN-c43IgsVupL6D5CaOIs/s400/goulash.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
6 personas.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación: 4 horas (2 horas si usamos olla spress)</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 kg. de carne de ternera troceada para guiso</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 dientes de ajo</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
3 zanahorias</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 cebollas grande o cebolletas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 puerro entero grande</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 tomates grandes</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 ramita de perejil fresco</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cucharada de comino en polvo</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cucharada sopera rasa de paprika o pimentón dulce.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 hoja de laurel</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 pimiento rojo grande</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cayena o una pizca de pimentón picante.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Harina para rebozar la carne</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 litro de vino tinto
</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 litro de caldo de carne.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pimienta y sal
</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
100 ml. de aceite de oliva virgen extra</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Salpimentamos la carne y pasamos por harina.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Una vez enharinada y sacudida, la freiremos en la cazuela donde
vamos a preparar el estofado. Calentamos el aceite de oliva virgen
extra en una cazuela, echamos la carne y marcamos los trozos hasta
que queden bien dorados, soltará parte de su jugo. Retiramos la
carne y reservamos.
</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
En el aceite que hemos usado para la marcar la carne quedarán
restos de la harina, nos servirá para espesar la salsa en la futura
cocción del estofado.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos los ajos, la cebolla y el puerro, y picamos muy finamente.
Sofreímos todos los vegetales en el mismo aceite donde hemos dorado
la carne durante unos 10 minutos a fuego lento.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cuando el sofrito esté bien dorado añadimos una buena cucharada de
paprika.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Removemos todo bien a temperatura baja para que no se nos queme.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos las zanahorias y lavamos el pimiento rojo. Cortamos en
rodajas las zanahorias y el pimiento en daditos muy pequeños. Los
tomates los cortamos a la mitad y rallamos hasta que nos quede sólo
la pulpa del mismo. Añadimos estos ingredientes al sofrito anterior
y removemos todo bien mezclando los sabores.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Troceamos el perejil fresco lo más picadito posible. Añadimos una
cucharada de comino en polvo, el perejil y la cayena.</div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos los trozos de carne que tenemos reservados y echamos un
vaso de vino tinto,</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos las hojas de laurel y rectificamos sal y pimienta. Dejamos
que reduzca un poco, aproximadamente unos 10-15 minutos a fuego
medio.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cubrimos todo con el resto del vino o con caldo de carne para un
sabor mas suave.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Guisamos a fuego lento hasta que reduzca el líquido y la carne esté
tierna.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-75306395348067459972017-05-07T13:56:00.002-07:002017-05-07T13:56:32.761-07:00Fideuá de verduras.
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo una fideuá para chuparnos los dedos <b>. </b>La fideuá podemos prepararla de carne, pescado, verduras, mixta...yo esta vez la he preparado de verduras. se puede servir acompañada de alioli . <b></b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
También podéis utilizar otras verduras como guisantes, alcachofas... </div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Espero que os guste.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx241aWDNpwTDdvb1zrAtxFSym3oDMXEqSQAEOH27W8n-dWVatQWsjcwzvexUGyrLbWN6odQ-Es7Om0am4i8Zr79yGLV0LK-Ax7Ufri9DvunO_aHol40HPKBtfXwMB-RYPuWovD1NSS9w/s1600/fideua+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx241aWDNpwTDdvb1zrAtxFSym3oDMXEqSQAEOH27W8n-dWVatQWsjcwzvexUGyrLbWN6odQ-Es7Om0am4i8Zr79yGLV0LK-Ax7Ufri9DvunO_aHol40HPKBtfXwMB-RYPuWovD1NSS9w/s400/fideua+2.jpg" width="300" /></a></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRo9D06sjebIrj-sFTH4Afd6b1V75QvGTjH9SXoCXCyAWROsQZ__5sz0owUBBbRxOLRro15cD22MaSwMRg_MsBAbl1Th3NQx6CkiP1-RfK5vwFWq8GptGATJFc5MTWPwCDvahslPw6FKE/s1600/fideua.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRo9D06sjebIrj-sFTH4Afd6b1V75QvGTjH9SXoCXCyAWROsQZ__5sz0owUBBbRxOLRro15cD22MaSwMRg_MsBAbl1Th3NQx6CkiP1-RfK5vwFWq8GptGATJFc5MTWPwCDvahslPw6FKE/s400/fideua.jpg" width="400" /></a></b></div>
<br />
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para
12 personas</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Tiempo
de preparación: 45 minutos.</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
900 g de fideos gruesos</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 cebollas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 lata pequeña de tomate triturado.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 pimineto rojo grande</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 pimiento verde grande</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
3 ajos</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
16 esparragos verdes</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
150 g de champiñones</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
100 g de habas congeladas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Azafran.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 litro y ½ de caldo vegetal</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 cucharadas de pulpa de ñora.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Aceite de oliva y sal.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos y picmos la cebolla y los ajos</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Limpiamos y trocemos los piminetos, champiñones y esparragos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Rehogamos la cebolla en 4 cucharadas de aceite., añadimos los
pimientos y cocemos 2 minutos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Agregamos el ajo, la pulpa de la ñora y el azafrán y cocemos 1
minuto mas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Incorporamos el tomate, sazonamos y sofreimos 5 minutos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Vertemos el caldo muy caliente, y cuando empiece a hervir añadimos
los fideos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos los championes , los esparragos y las habas . Cocemos 5
minutos mas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Retiramos y dejamos reposar 3 minutos mas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Servimos caliente.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-4302356413487359272017-05-05T01:16:00.002-07:002017-05-05T01:16:46.419-07:00Crema de aguacate con tomate.Aunque la temporada oficial del aguacate empieza en Junio , lo cierto es que ya podemos encontrar aguacates riquisimos en cualquier mercado. A mi me encanta el aguacate en todo pero siempre me habían dicho que engordaba mucho y me reprimía pero después he comprobad que son grasas super saludables, que está lleno de vitaminas y además es un alimento detox!!! Ahora me como un par a la semana. Así que hoy os traigo esta rica crema de aguacate que fresquita esta buenísma. No todo es salmorejo y gazpacho en verano!!!<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1ClSGiYzF84nNry1Niit1AHf4AmxZo-1ZZ9QT-yHZ8u5HMpzdlm8QA2nXwEyiiPjulIspJK4CXIuQYCMyv_6wGt3vyUJUsrJDNaLKNgvi1XDVGj6qeEoQi87kmmuhHwdpfbq8yIK3oA/s1600/crema+de+aguacate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1ClSGiYzF84nNry1Niit1AHf4AmxZo-1ZZ9QT-yHZ8u5HMpzdlm8QA2nXwEyiiPjulIspJK4CXIuQYCMyv_6wGt3vyUJUsrJDNaLKNgvi1XDVGj6qeEoQi87kmmuhHwdpfbq8yIK3oA/s400/crema+de+aguacate.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Crema
de aguacate con tomate:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
4 personas</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación: 20 minutos.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 aguacates</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 vaso de caldo vegetal</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
½ cebolleta</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 tomates maduros</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 tallos de cebollino</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 limón.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 yogur natural</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
sal y aceite de oliva</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Exprimimos el limón y colamos el zumo</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos los aguacates y troceamos la pulpa en daditos</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
limpiamos la cebolleta (solo la parte blanca ) y troceamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos en el vaso de la batidora el aguacate, el caldo, el zumo ,
el yogur, 3 cucharadas de aceite y una pizca de sal.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Trituramos hasta conseguir una crema suave.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos en un cuenco tapada con film y dejamos en la nevera hasta el
momento de servir.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos los tomates pelamos y picamos muy finos, los ponemos en un
bol y aliñamos con aceite y sal.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos la crema fria en cuencos y decoramos con el tomate y unos
tallos de cebollino.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-85304104179180980372017-04-24T00:58:00.003-07:002017-04-24T00:58:52.744-07:00Ensalada de quinoa con aguacate y salsa de lima y menta.
+<br /><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo una de mis ensaladas favoritas y espero que os guste tanto como a mi. La quinoa es un alimento super completo muy rico en proteína y es perfecta para vegetarianos, deportistas, diabéticos, personas que quieren perder peso...además está riquisima si la preparáis como yo os voy a indicar en la receta. yo la he preparado con aguacate y pimiento cebolla y tomate pero sios gusta podéis ponerle los ingredientes que os gusten más.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
A disfrutar comiendo sano que ya toca!</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoO3Oy0rCedW22cBWaJyz9WnFQ01Nj8ZjsjOaTmNQIOZUJCIgNyY7x2fcbdbFdOfBCzcF6wIqfCppar1LDYIuPoT6bG7WOXuT_hNipAtu_eBPIwiIqaUhyphenhyphenEBQH7jvRjw_h7uvklFJtP8o/s1600/ensalada+de+quinoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoO3Oy0rCedW22cBWaJyz9WnFQ01Nj8ZjsjOaTmNQIOZUJCIgNyY7x2fcbdbFdOfBCzcF6wIqfCppar1LDYIuPoT6bG7WOXuT_hNipAtu_eBPIwiIqaUhyphenhyphenEBQH7jvRjw_h7uvklFJtP8o/s400/ensalada+de+quinoa.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<br /><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
4 personas</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación 30 minutos</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
200
g de quinoa</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
un
puñadito de tomates cherry</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
400
ml de caldo de verduras</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
menta
picada.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1
cebolleta</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1
aguacate</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
½
pimiento verde</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
½
pimiento rojo</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
zumo
de 1 lima</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1
chorrito de aceite</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
sal
y pimienta</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lo primero que vamos a hacer el lavar muy bien la quinoa bajo el
grifo (muy importante que sea bajo el grifo para que no amargue)</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Escurrimos bien la quinoa hasta que esté libre de agua .</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos en una cacerola un poco de aceite que cubra la base y
echamos la quinoa , salteamos hasta que se tueste un poquito.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos ahora el caldo de verduras y un poquito de sal y cocemos
hasta que esté blandita pero sin pasarnos o se nos quedará una
pasta.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Picamos las verduras en trocitos muy pequeños , los tomatitos
cherry en 4 trocitos y el aguacate en láminas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cuando esté fria la quinoa mezclamos todas las verduras excepto el
aguacate.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Aliñamos con el zumo de una lima y un chorrito de aceite y la menta
picada, sal y pimienta.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Decoramos con el aguacate en láminas.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-85223616180450312572017-04-16T09:52:00.002-07:002017-04-16T09:52:51.515-07:00Champiñones rellenos.<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar y muy rica. Podéis prepararlos así con carne y jamón de york o en su versión vegetariana sustituyendo la carne y el jamón por soja hidratada o arroz, espelta quinoa...</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Yo les he puesto queso por encima y al horno.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Muy importante no pasarnos de tiempo para que no queden secos sino más bien jugosos y tiernos.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
A disfrutar!</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><br /></b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSLdk91oILMBn9i424aayyKaIs7S1GFTAg5aTtlHe8Lt2JDMg2Oojx8jkelwhjuf49vzvXpt1HfAhma544PDIgG8cfgSbd5ydJPOWcj2FuD4hP_JVF77OLdYYVVhtNXAgGyDGcyFtf0yk/s1600/champi%25C3%25B1onesrellenos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSLdk91oILMBn9i424aayyKaIs7S1GFTAg5aTtlHe8Lt2JDMg2Oojx8jkelwhjuf49vzvXpt1HfAhma544PDIgG8cfgSbd5ydJPOWcj2FuD4hP_JVF77OLdYYVVhtNXAgGyDGcyFtf0yk/s400/champi%25C3%25B1onesrellenos.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><br /></b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b><br /></b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Tiempo
de preparación: 40 minutos</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para
4 personas</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
600 g de champiñones grandes</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
150 g de carne de ternera picada</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 yema de huevo</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 bola de mozzarella</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
50 g de jamón de york</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 cucharadas de queso rallado</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
50 g de miga de pan
</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 taza de leche</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cucharada de perejil picado.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 cucharadas deaceite de oliva</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
nuez moscada, pimienta y sal.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ablandamos la miga de pan en un poco de leche.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Eliminamos los tallos de las setas y los picamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Escurrimos la mozzarella de su líquido y la picamos junto con el
jamón de york.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Mezclamos en un bol con el perejil, la carne picada, los tallos
picados, la yema de huevo, el queso rallado, la miga de pan
escurrida, sal , pimienta y una pizca de nuez moscada.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Rellenamos los sombreritos de los champiñones, con el preparado y
los colocamos en una fuente de horno , los regamos con medio vaso de
aua y aceite y cocemos a 180º durante 30 minutos.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<br />
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-15545106858698067172017-04-02T13:19:00.002-07:002017-04-02T13:19:43.242-07:00Pollo con sepia y cigalas.
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo una receta de carne y marisco muy completa. La salsa que lleva es perfecta para mojar pan. Lo cierto es que no he visto a nadie que no termine comiendo este plato literalmente con los dedos. </div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
La picada de almendras y galleta es opcional aunque le da una textura y un sabor riquísimos al pollo. Si no queréis usar esta picada también podéis espesar la salsa con un roux rubio o con un poco de maizena.</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Espero que os guste.</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2_10Ft2sf9-X6Cgs0379mnoXD_eSPetY67B6I4CtT6bL9iELPcxgHLVRC5TGNNUiisDNVnsY4ZK3xEZ4iFHkajnH4LrQrf7Jvx6_-mU06bpu-LGytJPfqRNTy4RyS5r89yVlJRa1MUQ/s1600/pollo+con+sepia+y+cigalas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2_10Ft2sf9-X6Cgs0379mnoXD_eSPetY67B6I4CtT6bL9iELPcxgHLVRC5TGNNUiisDNVnsY4ZK3xEZ4iFHkajnH4LrQrf7Jvx6_-mU06bpu-LGytJPfqRNTy4RyS5r89yVlJRa1MUQ/s400/pollo+con+sepia+y+cigalas.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación: 1 hora y 25 minutos</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
4 personas.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 pollo troceado.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 sepias medianas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
8 cigalas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cebolla</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 tomate</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 ramita de perejil</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 ajos</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 hojas de laurel</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
harina</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
75 ml de brandy</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Aceite, sal y pimienta.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Picada:</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2
ajos, unas almendras peladas y 1 galleta.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Limpiamos y cortamos la sepia en trocitos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos y picamos la cebolla y los ajos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Troeamos el tomate muy pequeño.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Limpiamos los trozos de pollo enharinamos y doramos en una cazuela
con aceite. Los retiramos y reservamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
En el mismo aceite agregamos las cigalas y salteamos unos segundos
por cada lado. Retiramos
</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Agregamos de nuevo el pollo, añadimos la cebolla el ajo y el laurel
y sofreimos 5 minutos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos el tomate muy picado y a los 5 minutos la sepia.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Rehogamos 5 minutos y añadimos el brandy , medio vaso de agua y
cocemos 40 minutos a fuego suave.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cogemos un poco de la salsa y preparamos una picada con 2 ajos
almendra y una galleta.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos las cigalas y cocemos 5 minutos mas , espolvoreamos con
pimienta y perejil picado.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Servimos enseguida.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-40994180033290610292017-04-02T13:01:00.001-07:002017-04-02T13:01:35.969-07:00Tarta salada de langostinos con espinacas y salsa de marisco.
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy una tarta salada con la que estoy segura de que disfrutaréis muchísmo. Lleva un poco de preparación pero realmente merece la pena. La salsita está para chuparse los dedos . </div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Podéis tomarla fría o caliente . Como lleva bastante relleno mejor prepararla con masa quebrada que con masa de hojaldre.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Yo usé leche evaporada en vez de nata líquida. Los piñones mejor onerlos cuando la saquéis del horno. </div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
A ver qué os parece.<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCFy4QzKChuD3-9zJ0bir3oPIvg3ci2pSeTctS65Bpd1Y7006eqZ79QjS2UAFU_cHA9IoRydKvtWqA-irFaKrtPovsAGe3g8ZUY_I5LPLxQDrwnVONghoz0sqYbe7VBGUyGU9W1LbvNk/s1600/tarta+salada+de+espinacas+con+langostinos+y+salsa+de+marisco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCFy4QzKChuD3-9zJ0bir3oPIvg3ci2pSeTctS65Bpd1Y7006eqZ79QjS2UAFU_cHA9IoRydKvtWqA-irFaKrtPovsAGe3g8ZUY_I5LPLxQDrwnVONghoz0sqYbe7VBGUyGU9W1LbvNk/s400/tarta+salada+de+espinacas+con+langostinos+y+salsa+de+marisco.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes
para 1 tarta para 6 personas.</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Tiempo
de preparación: 1 hora</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 base de masa quebrada</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
12 langostinos</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
¼ kg de espinacas frescas</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 dientes de ajo</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 huevo</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
150 ml de nata líquida</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 zanahoria</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
½ cebolla</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 puerro</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 tomate</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 vasito de caldo de pescado</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
3 vasitos de brandy</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 cucharadita de maizena</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
4 cucharaditas de piñones</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
aceite de oliva</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
eneldo y sal</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparamos
primero el caldo:</b></div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos los langostinos y reservamos las cabezas y los caparazones.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Echamos en un cazo un poco de aceite y doramos 1 diente de ajo muy
picado.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Incorporamos al cazo la zanahoria, el tomate, el puerro y la cebolla
picados y salteamos unos 6 minutos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos los caparazones y las cabezas de los langostinos.
Sazonamos y dejamos al fuego un rato mas .</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Incorporamos el brandy y dejamos que evapore el alcohol y que
reduzca.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos el caldo y dejamos hervir 20 minutos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Apartamos y trituramos todo con la batidora y después pasamos por
el chino. Si queda muy liquido añadimos una cucharada de maizena
disuelta en un poco de agua fría.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Rectificamos de sal y dejamos hervir hasta que espese.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Reservamos caliente.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos en otra cacerola un poco de aceite y el otro ajo picado con
las espinacas. Salteamos un par de minutos y reservamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Precalentamos el horno a 175º.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos la base de masa quebrada en un molde de tarta.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Mezclamos la nata con el huevo batido.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Rellenamos con las espinacas bien escurridas. Y sobre ellas los
langostinos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cubrimos con una cuarta parte de la crema y un poco de la salsa y
horneamos hasta que se dore.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos por encima unos piñones y eneldo picado y regamos con la
salsa preparada.
</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos el resto de la salsa en un recipiente aparte.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-25529169729540823572017-03-27T03:54:00.003-07:002017-03-27T03:54:28.323-07:00Potaje de arroz con alubias y mejillones.<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
El potaje nunca ha sido uno de mis platos favoritos. pero cuando probé esta receta debo decir que me encantó. Está riquisimo y además es muy fácil de preparar. Para unas prisas podéis usas alubias de las que venden en botes ya cocidas, añadiendo en ese caso el caldo de los mejillones o un buen caldo de pescado que tengáis preparado. También podéis sustituir los mejillones por almejas.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
espero que os guste tanto como a mi.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Os dejo 2 presentaciones diferentes, en cuenco y en copa para presentarlo en forma de tapa o entrante.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabKNLm0bYketQJCZLoJzNX9a8KfHb7CnvMGuGsSdYORHu3vTiaW8KXiLzvO_eBDl9tFoyJ2w6CzbcUrpPdnQ-iVAK7JUAODOEp6D-4iLyvoX9aU2e6Q6pK1Mo7m768Hjckz3BSfHe7K0/s1600/alubias+con+mejillones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabKNLm0bYketQJCZLoJzNX9a8KfHb7CnvMGuGsSdYORHu3vTiaW8KXiLzvO_eBDl9tFoyJ2w6CzbcUrpPdnQ-iVAK7JUAODOEp6D-4iLyvoX9aU2e6Q6pK1Mo7m768Hjckz3BSfHe7K0/s400/alubias+con+mejillones.jpg" width="220" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj11r_0BIR1KS3qwjl4RKzgPtXXdI5PJnv348KHQ18FZR1iDyFqyBZTuy5KbIj6IoU4ilyTtKZIsSIXR6aHSI4g9bIWeqzB04DcxCDVXYN-4_ohYZPhQBz5V6P6DLIj1txX_1leTfpK_zU/s1600/alubias+mejillones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj11r_0BIR1KS3qwjl4RKzgPtXXdI5PJnv348KHQ18FZR1iDyFqyBZTuy5KbIj6IoU4ilyTtKZIsSIXR6aHSI4g9bIWeqzB04DcxCDVXYN-4_ohYZPhQBz5V6P6DLIj1txX_1leTfpK_zU/s400/alubias+mejillones.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación
1 hora 50 minutos.</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para
4 personas.</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
150 g de arroz</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
800 g de mejillones</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
300 g de alubias</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 dientes de ajo</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
½ cebolla</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 rama de apio</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 manojo de perejil</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 guindilla roja seca</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
aceite de oliva</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
sal y pimienta.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos en remojo las alubias el día anterior.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Escurrimos, cubrimos de agua fría y cocemos durante 1 hora hasta
que estén tiernas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos y picamos el apio, pelamos y picamos el ajo y doramos en na
cacerola con un poco de aceite.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Trituramos la guindilla , añadimos con las alubias y su agua
reservando unas pocas.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Salamos y cocemos 5 minutos a fuego bajo.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos y picamos la cebolla .</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos los mejillones y ponemos con la cebolla en otra cacerola con
un hilo de aceite.
</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cuando se abran retiramos la concha e incorporamos al caldo de las
alubias con su liquiso de cocción colado. Cocemos 5 minutos
removiendo para mezclar sabores.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Trituramos las alubias reservadas e incorporamos a la cazuela.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos y picamos el perejil y espolvoreamos por encima.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos el arroz y cocemos 15 minutos, añadiendo un poco de agua
caliente si fuera necesario. Servimos caliente.</div>
</li>
</ul>
<br />
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-28620179911149571642017-03-12T15:32:00.000-07:002017-03-12T15:32:02.308-07:00Pastelitos de piña<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy unos pasteles sencillos de preparar y muy ricos.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Quedan muy dulces y jugosos, se puede variar la fruta o utilizar requesón en lugar de queso blanco de untar.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Yo los he preparado en unos moldes de muffins muy grandes para que me queden másgrandes y entra justo una rodaja de piña mediana.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Si los preparáis en los moldes pequeños de magdalenas probablemente tengáis que cortar la fruta.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Espero que os gusten. A mi me encantan!!</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqcMhRHoCCVQdLJgybMMfbXskqms-iuHogs2whbTsB0lGuZHB9VGCEqVe9jUMRSY2G2d8VoiynM1ohViKbnyVMmYEQRwQ1xWnqMpiTuHLQF3-D05TSeB4nR6oTPhyphenhyphenCbwqDkwNawFXfvh4/s1600/pastel+de+pi%25C3%25B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqcMhRHoCCVQdLJgybMMfbXskqms-iuHogs2whbTsB0lGuZHB9VGCEqVe9jUMRSY2G2d8VoiynM1ohViKbnyVMmYEQRwQ1xWnqMpiTuHLQF3-D05TSeB4nR6oTPhyphenhyphenCbwqDkwNawFXfvh4/s400/pastel+de+pi%25C3%25B1a.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación: 35 minutos</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
6 personas.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
120 g (6 cucharadas) de Leche condensada LA LECHERA</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 yemas de huevo</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
200 g de queso blanco cremoso para untar</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
6 rodajas de piña en su jugo</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
20 g de azúcar moreno</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
mantequilla para engrasar el molde</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Precalentamos el horno a 200º.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pintamos con mantequilla a temperatura ambiente un molde para
cupcakes y espolvorear con el azúcar moreno.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos una rodaja de piña (cortar un trocito si las cavidades son
más pequeñas).</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Batimos la leche condensada, yemas y queso y rellenamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Horneamos unos 30'. Dejamos reposar un par de minutos y desmoldamos,
pasando un cuchillo alrededor de los pasteles. Dejamos enfriar y
servir.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<br />
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-57345151480644950762017-03-12T15:02:00.000-07:002017-03-12T15:02:12.486-07:00Arroz con chorizo y verduras
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os dejo una receta de arroz muy rico , si lo moveos constantemente y vamos añadiendo el caldo poco a poco conseguiremos un arroz mas meloso. Aunque también podeis añadir el caldo sin remover como se prepara normalmente una paella. Yo lo he hecho removiendo y me ha quedado muy meloso y la verdad estaba muy rico.</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Podéis usar las verduras que os gusten más: habas, guisantes, calabacin, judias verdes, alcahofas...</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Espero que os guste. </div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglUHZA-dpYAaAnVI1Q5Bfg4e8Xr88nSzrbg5z99ny-5k31Vj4AF5vFP1CikWC-RwXpB32yzYxUDWwuszCliP5sRyWFQY1YMMM7gcHBH1KFS4pUhify9zkQfDmKp0Dq0bw_uL7DHQtuVt4/s1600/arroz+con+chorizo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglUHZA-dpYAaAnVI1Q5Bfg4e8Xr88nSzrbg5z99ny-5k31Vj4AF5vFP1CikWC-RwXpB32yzYxUDWwuszCliP5sRyWFQY1YMMM7gcHBH1KFS4pUhify9zkQfDmKp0Dq0bw_uL7DHQtuVt4/s400/arroz+con+chorizo.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Para 4 personas</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo de preparación 25 minutos.</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
200 gramos de chorizo, mas bien tierno</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
400 gramos de arroz para cuatro personas</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
800 gramos de agua</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
1 cebolla</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
1 pimiento verde</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
1 calabacín</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
1 puñado de judías verdes</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
1 tomate maduro</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
1 ajo</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
1 ramita de perejil</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
1 puñado de habas o guisantes.</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
4 cucharadas soperas de aceite de oliva</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Sal</div>
</li>
</ul>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
PREPARACIÓN:</div>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos y picamos todas las verduras en brunoise.</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
En una sartén ponemos el aceite y hacemos un sofrito con las
verduras a fuego medio.</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Una vez que estén las verduras añadimos el chorizo cortado en
taquitos y rehogamos, dejamos que se haga para que suelte la grasa.</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos el arroz y dejamos que se integren todos los ingredientes.</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Ahora escurrimos los guisantes y los añadimos junto con las judías.</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos el agua previamente hemos calentado para que el sofrito con
el arroz no pierda temperatura.</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Cocemos a fuego medio sin mover el arroz durante 10 minutos,
añadimos la sal.</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Machacamos el ajo y el perejil y se lo añadimos al arroz, dejando
de cocer otros 8 minutos mas.</div>
</li>
<li><div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
Dejamos reposar unos minutos.</div>
</li>
</ul>
<div align="left" class="western" style="line-height: 0.48cm; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-81805780190770240532017-03-08T11:07:00.001-08:002017-03-08T11:07:47.412-08:00Rabo de toro en salsa.
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hoy os traigo un
guiso típico cordobés. Es un ragú cocinado con la carne del rabo del toro.</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
La salsa la podéis servir triturada como he hecho yo o si lo preferís podéis dejarla sin triturar con las verduras en trozos.</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lo ideal es
prepararlo a fuego lento durante unas 4 horas o más , si no se
dispones de ese tiempo podemos prepararlo en la olla spress y estará
listo en 1 hora aproximadamente. Esta misma receta se puede preparar
también con rabo de ternera o de buey.</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Os pongo los ingredientes para 12 personas ya que se suele prearar en
grandes cantidades, si queréis preparar menos cantidad, usad la
mitad de los ingredientes.</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yV_fKSrZQzf4-b7LtVF03t5cUDYGRuk_jmZtZP5Eog6NjWIZS4mjfWL8iVwen7Os29FvU34sykmR1rV0SGVBmFFYq2WHZfTkGbojvRlLHMOT9oOJGD3GPamclnKeMvZDdX8cvVjlHQY/s1600/rabo+de+toro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yV_fKSrZQzf4-b7LtVF03t5cUDYGRuk_jmZtZP5Eog6NjWIZS4mjfWL8iVwen7Os29FvU34sykmR1rV0SGVBmFFYq2WHZfTkGbojvRlLHMOT9oOJGD3GPamclnKeMvZDdX8cvVjlHQY/s400/rabo+de+toro.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
12 personas</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación : 4 horas o 1 hora en olla spress.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
3 Kg. de rabo de toro</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 cebollas grandes</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
5 zanahorias</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 puerros</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
3 tomates pelados.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
5 dientes de ajo</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 botella de vino tinto
</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Caldo de carne (La cantidad necesaria hasta que cubra la carne)</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
5 hojas de laurel</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Sal</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Pimienta</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Harina para rebozar
</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Salpimentamos, enharinamos y doramos la carne en una cazuela amplia
con un buen chorro de aceite de oliva. Vamos apartando en un plato
amplio según se vaya haciendo.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cuando tengamos todos los trozos de carne dorados, pochamos en ese
mismo aceite las cebollas, los ajos (pelados y enteros), el puerro
y el tomate pelado cortado en trozos no muy grandes.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos el laurel y las zanahorias en rodajas y dejamos sofreir
unos minutos para que se ablanden las verduras. Sazonamos.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Incorporamos la carne y suavemente la mezclamos con la verdura para
que coja los sabores.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Añadimos la botella de vino tinto y dejamos hervir un par de
minutos para que evapore el alcohol.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Completamos hasta cubrir con el caldo de carne.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cocemos a fuego lento durante 3 horas y media con la cazuela tapada.
La carne estará lista cuando se despegue con facilidad del hueso.
</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Sacamos la carne a una fuente y trituramos todas las verduras con la
salsa . Vertemos por encima de la carne.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Emplatamos con unas patatas panaderas y unos pimientos de padrón.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-57758237193909649762017-02-25T08:46:00.004-08:002017-02-25T08:46:59.208-08:00vasitos de tarta de queso con melón.<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Para
4 personas</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Tiempo
de preparación 15 minutos</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Este es un
postre hecho con cosas que la mayoría solemos tener en casa:
galletas, queso ,azúcar ,nata y fruta. Yo lo he preparado con melón
pero podéis usar cualquier otra fruta que os guste.
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Super fácil de preparar . La única dificultad sería montar la nata pero estando muy fría y con un 35% mínimo de materia grasa nos montará perfectamente.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Un
postre para chuparse los dedos! Rápido , Fácil y rico.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTqiDN2Zp2f-PuLNo9Vz6FxbcutL-HUMCuoiyAwKH2JqdglK6aSaDcRG0EH73pQAUmxkGicS5neo-2-mW7p0omClh87szY9Rhni3CDM836RIHgRZRsP8D0B-EnoJuh3IVyFbwdb_qpnw/s1600/vasitos+de+tarta+de+queso+con+mel%25C3%25B3n..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTqiDN2Zp2f-PuLNo9Vz6FxbcutL-HUMCuoiyAwKH2JqdglK6aSaDcRG0EH73pQAUmxkGicS5neo-2-mW7p0omClh87szY9Rhni3CDM836RIHgRZRsP8D0B-EnoJuh3IVyFbwdb_qpnw/s400/vasitos+de+tarta+de+queso+con+mel%25C3%25B3n..jpg" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
140 g galletas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
45 g de azúcar</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
80 g de mantequilla</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
500 g de queso de untar frio</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
180 g de azúcar</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
200 ml de nata de montar muy fria</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 melón.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<br />
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Trituramos las galletas con la mantequilla y el azúcar. Hacemos una
base en nuestros vasitos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Batimos el queso con el azúcar.
</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Batimos la Nata hasta que monte.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Mezclamos la nata con el queso sin que baje la nata.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Dividimos esta mezcla en dos partes</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
En una mitad ponemos trozos de melón y mezclamos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
La otra mitad la ponemos en una manga pastelera.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos con una cuchara de la mezcla de queso con melón encima de la
galleta.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Con la manga pastelera ponemos por encima la crema sin melón.</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Decoramos con un trocito de melón con cáscara.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-49241177548991782712017-02-23T14:15:00.002-08:002017-02-23T14:15:17.098-08:00Pez espada con salsa de almejas.
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Esta receta sencilla y sana es perfecta para una comida ligera y nutritiva.<br /><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
El pez espada suele confundirse con el emperador,
incluso se cree que son dos formas diferentes de llamar al mismo pez
, pero el emperador tiene la cabeza pequeña y sin pico y el pez
espada tiene un pico rígido similar a una espada, de ahi su nombre.</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Esta
receta la podéis preparar con cualquiera de los dos pescados. Espero
que os guste<b>.</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLLPrVxZsRkeayQq90BQlgGGf981zjt1mO2xH7-WiSU6dKgO65uiRN_qQNmZP-bIeaF95zi9XwGpSIzuMWnuagrbW45iMFjMq08TZw-AwjbFQxwNWd9Mt_xj8YuT5am6oRW1FIZPp_NaM/s1600/pez+espada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLLPrVxZsRkeayQq90BQlgGGf981zjt1mO2xH7-WiSU6dKgO65uiRN_qQNmZP-bIeaF95zi9XwGpSIzuMWnuagrbW45iMFjMq08TZw-AwjbFQxwNWd9Mt_xj8YuT5am6oRW1FIZPp_NaM/s400/pez+espada.jpg" width="400" /></a></b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para
4 personas</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Tiempo
de preparación: 25 minutos.</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
600 g de pez espada en filetes finos.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
¼ Kilo de almejas</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
½ vaso de vino blanco seco</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 tomates grandes maduros.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 ramillete de tomillo y oregano</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
pimienta blanca</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
aceite de oliva
</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
sal</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos las hiervas y las picamos finas</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos a remojo las almejas para que suelten la arena y las cocemos
en medio litro de agua.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cuando se abran las retiramos y reducimos el caldo hasta lograr un
vasito.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos los filetes en una fuente de forma que no se monten.
Espolvoreamos con la picada de hierbas y salpimentamos. Rociamos un
hilo de aceite y dejamos marinar 20 minutos dándoles la vuelta de
vez en cuando.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Ponemos la sartén con un poco de aceite , cuando esté caliente
doramos el pez espada bien escurrido de la marinada 1 minuto por
cada lado.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Bañamos con el vino y dejamos que se evapore a fuego fuerte.</div>
</li>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Escaldamos y pelamos los tomates, trituramos junto con el caldo de
las almejas y lo ponemos por encima del pescado, espolvoreamos con
perejil y decoramos con 2 o 3 almejas.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6002657687950751161.post-15220751597667554472017-02-06T02:55:00.000-08:002017-02-06T02:55:03.961-08:00Espaguetis al pesto
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Hoy os traigo unos espaguetis al pesto para chuparse los dedos. Me encanta el color y el sabor a piñones y albahaca que tiene este plato.Nos hemos habituado a servir la pasta siempre con tomate, sobre todo a los niños y la verdad es que a mi la pasta me encanta con cualquier salsa .<br />
Como dato curioso antiguamente la pasta nunca se servía con tomate porque se consideraba venenoso así que fijaros como cambian las cosas afortunadamente.<br />
Espero que la disfrutéis!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDtcsQJPCwZDqe71F_j1M1z7EJT8SRtP7pbPnEcLm0CCfecQKEZSLc_4LzZVNq25mUIu8eeUB-7IKBF9N521eLq3fw4jKjixf57NP2EdCquEk9uu7qCbUrQ6K2vrDgn9cHpYkekXFKdQ/s1600/espguetis+al+pesto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDtcsQJPCwZDqe71F_j1M1z7EJT8SRtP7pbPnEcLm0CCfecQKEZSLc_4LzZVNq25mUIu8eeUB-7IKBF9N521eLq3fw4jKjixf57NP2EdCquEk9uu7qCbUrQ6K2vrDgn9cHpYkekXFKdQ/s400/espguetis+al+pesto.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para
4 personas</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Tiempo
de preparación: 15 minutos.</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
300 g de espaguetis</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
120 g de rúcula</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
2 ramitas de albahaca</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
30 g de piñones</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
30 g de almendras crudas peladas</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
75 g de queso parmesano rallado</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
1 diente de ajo</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
150 g de tomates cherry</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
150 g de bolitas de mozzarella</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
sal</div>
</li>
<li><div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
aceite de oliva.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="western" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Lavamos la rúcula y la albahaca, secamos y reservamos unas cuantas
hojas de ambas y ponemos el resto en el vaso de la batidora, con los
piñones, las almendras, el ajo pelado y el parmesano.
</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Sazonamos , añadimos 80 ml de aceite y trituramos hasta obtener una
salsa densa.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Hacemos un corte en forma de cruz en la base de los tomates y
escaldamos en agua 30 segundos.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Escurrimos dejamos templar un poco y pelamos.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Cocemos los espaguetis en una olla con abundante agua con sal hasta
que estén al dente y escurrimos.
</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Mezclamos con la salsa al pesto y removemos. Repartimos en los
platos y agregamos las bolitas de mozzarella escurridas y los
tomates.
</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div class="western" style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Decoramos con las hojas de rúcula y albahaca reservadas y servimos.</div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10448036954673940751noreply@blogger.com3