Tarta pionono de dulce de leche.

Hola , os traigo una tarta super original y muy muy buena. En esta oocasión es de dulce de leche y a mi me ha encantado. Es una tarta pionono, me he animado a preparar un paso a paso para que veais bien como prepararla. La decoré  con nata montada . A ver si os gusta:

Ingredientes para el pionono:

5 huevos.
75 g de azúcar
1 cucharadita de miel
50 g de harina
25 g de cacao en polvo
una cucharadita de esencia de vainilla
un poco de sal.

Preparación:

Batimos los huevos el azúcar y la miel a punto cinta.
Eso es que tiene que estar firme la masa. Si levantamos la masa con un tenedor y podremos trazar letras y la masa no se hunde. Si se hunde le falta batido.
cuando hemos conseguido el punto cinta añadimos el cacao , la harina (Tamizados) la sal y la vainilla. Batimos un poco para que no baje la preparación .
Ponemos en una placa de horno engrasada o con papel vegetal y horneamos 8 minutos.
Espolvoreamos azúcar por encima para mantener la humedad.
y reservamos.

Preparamos ahora el relleno.
Ingredientes:

400 g de mascarpone.
500 g de dulce de leche.

Mezclamos bien y reservamos.
Bañamos los piononos en almibar(Opcional, yo hice uno de vainilla)  y extendemos esta mezcla por encima.  Yo puse además por encima  de la crema cacahuetes picados y chocolate.

Como veis lo he cortado en tiras de tres , el ancho de las tiras será el alto de la tarta.
Ahoraa ponemos en el centro de un plato un poco de dulce de leche y cogemos una tira, la enrollamos y la colocamos justo en el centro:

Vamos cogiendo las siguientes y enrollandolas alrededor de forma que vamos formando la tarta.

Cuando hemos enrollado todo el pionono la cubrimos con nata montada.
Una vez cubierta de nata toda la tarta y lisa, la decoramos como mas nos guste. Yo hice unas tiras de nata y dulce de leche por encima y despues por los lados le puse cacahuetes picados, los mismos del relleno.

¿Qué os parece? Realmente esta deliciosa. Animaros a prepararla! Fijaros que corte tiene:

A disfrutarla!