Desayuno sindhi. Looli!

Hoy os dejo unas tortitas indias que me encantan, ya sabeis que mi amiga Nitu es Sindhi y ella me las hizo una vez y me encantaron. No pare hasta que me dio la receta. Suelen tomarlas en el desayuno acompañadas de un vaso de yogur. A mi me vuelven loca a ver que os parece a vosotros :

Looli:

Ingredientes:

750 g de harina integral.
1 manojo pequeño de cilantro.
1 cebolla picada fina.
cominos en grano (1 cucharadita)
Un poco de pimienta negra.
1 vaso de aceite de girasol.
1 guindilla verde fresca.
1/4 de vaso de agua.

Preparación:

Ponemos en un bol grande la harina , incorporamos el cilantro picado fino, la cebolla , los cominos la pimienta y la guindilla (opcional).
Vamoas añadiendo aceite y moviendo a la vez.
Añadimos el agua hasta que la masa tenga la consistencia deseada (aproximmadamente 1/4 de vaso).
Formamos bolas con la masa .
Con la ayuda de un rodillo formamos tortitas planas y finas.
Las pasamos a la sarten y las doramos por los dos lados.

Servimos acompañadas de yogur.