Hoy os dejo un bizcocho rapidito que queda muy esponjoso y rico, yo le puse un poco de azúcar glass por encima y listo, es muy fáil de hacer y tienes la merienda o el desayuno listo en unos minutos.
He observado que con gaseosa me gusta bastante mas ekl sabor de los bizcochos que con levadura.
Lo he preparado con thermomix, pero podeis adaptarlo los que no tengais , A ver que os parece:
Ingredientes:
- 3 huevos medianos
- 200 gr. de harina de repostería
- 200 gr. de azúcar
- 100 gr. de nata líquida
- 100 gr. de mantequilla
- 1 sobre completo de gaseosillas para bizcochos (es decir, los dos sobres que lo componen)
- Más azúcar para espolvorear por encima
Ponemos la mariposa en la Thermomix, añadimos los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida, y programamos 3 minutos en velocidad 3.
Añadimos la nata y programamos 1 minuto en velocidad 3.
Quitamos la mariposa, añadimos la harina y la gaseosilla, y mezclamos 10 segundos en velocidad 6.
Engrasamos un molde y vertemos la mezcla en él. Espolvoreamos azúcar generosamente por la superficie.
Horneamos en horno precalentado a 160º hasta que al meter un palillo salga limpio, aproximadamente durante 40minutos.
Gracias por la información de la gaseosa, yo nunca la he utilizado, tampoco hago muchos biscochos ahora que no estan mis hijos, pero este me gusta mucho y lo mismo me aniño. Besos
ResponderEliminarHola Elena, me gustaría que me pasara como a Rosa... que no estuvieran mis hijos para no hacer bizcochos -me tengo que poner a régimen con urgencia, me parece que mañana es un buen día-.
ResponderEliminarSeguro que está delicioso.
Bss
La cocina de Mar
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