Mousse de chocolate

Para los amantes del chocolate os dejo este clásico y maravilloso postre. Es para cerrar los ojos y disfrutarlo lentamente. Me encantaa escuchar el ruido de las pompas crujiendo en la boca. Yo he preparado 40 vasitos de mousse y os aseguro que es muy fácil. Os dejo la receta si os gusta el chocolate os encantará:



Ingredientes:

100 g de azúcar
300 g de chocolate para postres.
6 claras de huevo
6 yemas de huevo
200 g de leche
150 g de  mantequilla
Un poquito de zumo de limón.
Un pellizco de sal.


Preparación:


Ponemos a hervir la leche con las yemas , la mantequilla y el azúcar. (Thx: 5 minutos , 80º Velocidad 4)

Añadimos el chocolate troceado y dejamos que se ablande.

Batimos todo (Thx: 20 seg, velocidad 6)

Ponemos la mezcla en un bol  grande y dejamos enfriar. Mientras tanto montamos las claras a punto de nieve con unas gotitas de zumo de limón y un pellizco de sal. (Thx: mariposa en las cuchillas y 6 minutos velocidad 2 1/2)

Mezclamos con movimientos envolventes las claras montadas con el chocolate con cuidado.

Ponemos en vasitos y dejamos enfriar 4 horas en la nevera.

Comentarios:

Podeis servirlos con nata montada por encima.



11 comentarios:

  1. Ummmmmmmmmmmmm!!!! Helena, vaya musse que has preparado!!!!...tiene una pinta de buena que no puede con ella!!! se ve deliciosa!!!! Besitos.

    ResponderEliminar
  2. Qué rico, me tomaría un vasito o dos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Yo me comeria tres vasos y sin remordimiento....se ven deliciosos!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  4. disculpa y si no tengo termomix. Mi ignorancia es grande ya que aqui en Mexico no es mu conocida, La termomix es como una batidora, la puedo suplir con una
    gracias por las recetas y un beso

    ResponderEliminar
  5. HELENA ..menuda 40 vasitos ...seguro que no quedó ninguno ..no me extraña.. delicioso bsssMARIMI

    ResponderEliminar
  6. Que buena!!!!!en casa nos gusta mucho!! me llevo dos vasitos!!!Bss

    ResponderEliminar
  7. Qué buena se ve esta mousse!! me llevo un par de vasitos (si quedan jejeje)

    Feliz semana!!

    ResponderEliminar
  8. Uf que rico, todo chocolate, como me gusta!. Helena no ibas a venir a la kedada de Madrid?.
    Besitos

    ResponderEliminar
  9. Una mousse excelente, seguro......como dice Susana ¿no ibas a venir?
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    ResponderEliminar
  10. Menuda currada, cuantos vasitos!! Me puedo imaginar la cara que pusieron los que los degustaron porque tiene un aspecto delicioso!! Me encantan que se llenen de burbujitas de aire :-)

    besisss

    ResponderEliminar
  11. Holaaaa, qué rico el mousse de chocolate, me encannnta! preparaste cuarenta mousses? joé, qué tía!
    Un besooo

    ResponderEliminar