Tarta de manzana

Hoy os dejo una tarta perfecta para la tarde del sabado o domingo. En realidad es perfecta para cualquier momento porque esta muy rica y no empalaga. Además se prepara en un momento y es super fácil de hacer. Yo la he preparado para mi chiquitin que le encanta la manzana. espero que os guste:



¿Os gusta? Pues os pongo la receta:
Ingredientes:

 Para la base:

200 g de mantequilla congelada en trozos
200 g de harina
90 grs de agua helada
sal

Para la crema pastelera:

2 yemas de huevo
2 huevos
600g de leche
100 g de azúcar
30 g de maicena.

Para la cobertura:

3 manzanas cortadas en laminas con forma de luna.
azúcar vainillada.
mermelada de albaricoque.
canela.


Preparación:

Preparamos la base de hojaldre mezclando bienn todos los ingredientes. Hacemos una bola con la masa y la metemos media hora en la nevera.
Despues la estiramos con un rodillo y la ponemos en un molde para tarta.
Horneamos 10 minutos y sacamos.
Mientras tanto preparamos la crema pastelera calentando la leche con el azñucar, despues añadimos las yemas , los huevos y la maizena, movemos bien todo con las varillas y llevamos a ebullición. Ponemos la crema en un bol y dejamos enfriar.
Ponemos la crema pastelera sobre la base de hojaldre.
Colocamos la manzana encima y espolvoreamos con azucar de vainilla y canela. Con una brocha damos brillo a la manzana con mermelada de albaricoque.
Metemos de nuevo al horno hasta que se dore la manzana y se tueste un poquito el hojaldre.
Dejamos enfriar y servimos acompañada de nata o helado.

Comentarios:
Si quereis podeis usar una base de hojaldre congelada , pero esta mejor así pues queda mas gruesa y crujiente.

12 comentarios:

  1. HELENA ..si que has hecho una tarta estupenda ..de ls que me encanta comer y hacer que riquisima te ha salido bsss MARIMI

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  2. Helena que pintaza tiene esa tarta se ve riquísima. Besitos guapa.

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  3. Helena te cuento algo, nunca he echo tarta de manzana, pero con tu estupenda receta, mañana cae de postre.
    Besos

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  4. Que buena pinta, y la canela le da un color muy bueno, seguro que estaba buenisima. Besos

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  5. Las tartas de manzana me encantan y a ti te ha quedado con muy buen aspecto.
    Besos.

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  6. Se intentará hacer como dices, qué buena pinta. Tu niño debe estar encantado.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  7. Me encantan esas tartas!!!!!!
    Besos

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  8. Buenísima...ayer mismo la he hecho yo pero con u vas..deliciosa también.

    Muaks

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  9. Buenísima tarta!!! me encanta tiene un color precioso!!!Bss

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  10. Qué rica, esta semana me hago yo una que me han traído muchas manzanas y que mejor forma de aprovecharlas...
    Besitos...

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  11. Te ha quedado preciosa y es una de mis tartas favoritas, la de manzana y en general cualquiera que lleve fruta.
    Además es fácil de hacer, no me extraña que guste tanto!!
    Un saludo y me quedo por aquí :-)

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