Galletas de chocolate

Por si tenia poco con la magdalena de la semana , ahora me he metido en otra propuesta de Cakes Palma. Se llama la galleta de la semana y ya os podeis imaginar de qué se trata ¿no?. 
Esta semana nos ha propuesto hacer estas galletas de chocolate. Yo no me atrevia mucho al principio la verdad, pero finalmente me decidí a hacerlas y no me arrepiento. Salen geniales, yo tuneé un poco la receta que nos dió y las hice sólo con chocolate, (la receta original llebaba arandanos secos). El chocolate se funde por dentro y ....ummmm.
Aquí teneis las fotos y la receta:






INGREDIENTES:

225 gr de mantequilla blanda
140 gr de azúcar extrafina.
1 yema de huevo ligeramente batida.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
250 gr de harina.
25 gr de cacao en polvo.
150 gr de pepitas de chocolate grandes.
1 pizca de sal


ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 190º y preparar dos bandejas con papel de hornear.

incorporando la yema y el extracto de vainilla mientras batimos.Tamizar la harina,el cacao y la pizca de sal sobre la mezcla y añadir los trocitos de chocolate y las guindas.Remover hasta que quede todo bien integrado.

Con una cuchara,tomar una porción de la mezcla y formar una bola.Seguir el mismo procedimiento con el resto de la masa.Colocar las bolas en las bandejas dejando espacio entre ellas y aplastar un poquito.

Hornear entre 12 y 15 minutos.Una vez fuera del horno las dejamos enfriar 5 minutos y con ayuda de una espátula las pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar y decoramos al gusto.

9 comentarios:

  1. Estas se las tengo que hacer a mi peque que le gusta tanto el chocolate como a mi.
    Buen finde

    ResponderEliminar
  2. Quieroooooooooo unaaaaaaaa. Estoy desayunando un café solitario y me vendría muy bien esas deliciosas galletas para acompañarlas. Asi que siento estropearte la foto me llevo dos.

    Saludotessssssss

    ResponderEliminar
  3. Estás que no paras... Unas galletas estupendas...
    Un besito y feliz sábado.

    ResponderEliminar
  4. Estas galletas parecen muy sabrosas :)
    Tu blog es muy lindo :)
    Gracias por tu visita y tu registro :)
    Un beso!

    ResponderEliminar
  5. Te han quedado con muy buen aspecto y han de estar riquísimas ce chocolate y pepitas de chocolate, no se puede pedir más.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. La receta de ayer fue superior pero estas galletas uffff no se que decirte
    loli

    ResponderEliminar
  7. Helena! Muchas gracias por tu comentario :) Tus palabras me han animado, y eso lo cura todo! jejeje

    Las galletas te han quedado estupendas, tienen una pinta espectacular.

    Mmmm y si dices que el choco se funde por dentro...ñaam :)

    Un besote!

    ResponderEliminar
  8. Hola Helena encontré tu blog por casualidad y me quedó por aquí. Nathalie(mundo bizcocho)

    ResponderEliminar
  9. Madre mía menuda pinta estas galletitas !!! Me anoto la receta con tu permiso
    Besos y feliz semana

    ResponderEliminar