Magdalenas dulces de queso cremoso.

Ya está aqui la receta de las magdalenas de esta semana, la semana pasada tenía en casa demasiados dulces y consideré que ya era demasiado así que no pude hacerlas pero esta semana ya toca.
Esta vez Cakes Palma nos propone unas de queso crema, son dulces y están muy ricas, cuando las muerdes te sorprende encontrar dentro un relleno buenísimo.
La receta original proponía hacer un glaseado con queso , azúcar y limón para poner por encima pero en mi casa todos las preferimos sin glasa, así que yo os las pongo tal cual, de verdad que no necesitan más calorias para estar buenas.
Os dejo las fotos y la receta, espero que os gusten:

¿Os gustan?, pues os pongo la receta tal cual nos la sugirió Cakes Palma por si quereis hacer el glaseado.

Ingredientes:
-215g. de queso cremoso suave.
-50g. de azúcar glas.
- 280g. de harina blanca.
-1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo.
-Una pizca de sal.
-115g. de azúcar moreno de caña.
-2 huevos.
-200 ml. de nata agria.
-6 cucharadas de aceite de girasol (se puede sustituir por 85g. de mantequilla en pomada).
-Ralladura fina de 1 limón.
-2 cdtas. de zumo de limón recién exprimido.

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel. Poner 100g. del queso cremoso en un cuenco. Añadir 15 g. de azúcar glas tamizado y mezclar. Reservar el resto del queso.
- En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y añadimos el azúcar.
- En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la nata agria, el aceite y la ralladura de limón. Volvemos a batir ligeramente.
- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos. Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.
- Repartimos la mitad de la mezcla en los moldes; colocamos en el centro de cada magdalena una cucharadita de la mezcla de queso y azúcar glas y la cubrimos con el resto de la masa. Horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.
-Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde, colocándolas en una rejilla hasta que se enfríen.

-Para preparar el glaseado, ponemos el queso cremoso que habíamos reservado en un cuenco y agregamos el resto del azúcar glas tamizado. Después, añadimos el zumo de limón y mezclamos. Recubrimos las magdalenas con el glaseado y las dejamos en el frigorífico