Ensalada tropical.

Hoy os pongo otra rica ensalada fresquita para el verano. Como muchos me estais diciendo que desde que leeis mi blog estais engordando y yo no quiero ser la causante de tal tragedia os iré poniendo recetas ligeritas que ahora que queda poco para el veranito apetecen . ¡¡¡Todo sea por la operación bikini!!!
La de hoy es tropical , ya os habreis dado cuenta de lo que a mi me gusta mezclar sabores dulces y salados , y esta ensalada es perfecta para mezclarlos. A mi me encanta espero que os guste, a los que no os gusta mezclar sabores, quitar la piña pero ya no será tropical. Yo la he presentado así :

¿Os gusta? Pues aqui va la receta. Es para 4 personas pero nos la he comido enterita entre mi marido y yo .

Ingredientes:

1 bolsa de brotes de espinacas para ensalada.
1 aguacate
6 palitos de cangrejo
1 tomate
150 g de langostinos
1 lata de piña en su jugo o piña natural
huevas de lumpo
Salsa rosa , salsa de yogur, o una vinagreta  para el aliño.

Preparación:
Ponemos en una ensaladera las espinacas.
Cortamos los tomates en rodajas y colocamos encima
Partimos los palitos de cangrejo por la mitad y los vamos alternando en circulo con los tomates sobre las espinacas.
Ponemos también por encima el aguacate  y la piña cortados en trozos, los langostinos y las huevas de lumpo.
¡Ya está lista la ensalada!
Ahora si quereis la aliñais con vinagreta, salsa rosa o lo que prefirais, nosotros la hemos tomado con salsa de yogur.