Tarta de chocolate.

Estoy participando el concurso Chocolate, esta vez lo organizan en el blog "Un poquito de Rocío" con motivo de que ya tiene 200 seguidores. El concurso consiste en hacer una receta con chocolate .Hoy he preparado esta tarta para llevarla a casa de unos amigos. Así que ya la utilizo para participar en el concurso. La receta me la envió una amiga para hacerla con Thermomix, pero yo creo que se puede hacer igualmente sin ella. Me he animado por primera vez a hacer una masa de mazapán para decorarla , mi idea era hacer otra cosita pero no lo conseguí y al final sólo conseguí modelar una florecita que puse en el centro. pero esto no se va a quedar así, tengo la masa de mazapán en la nevera y algo tendré que hacer con ella. Una masa pringosa no va a poder conmigo jejeje bueno este fue el resultado y la verdad es que a mis amigos les gustó, aquí os dejo la receta, la próxima vez quedará más bonita, esto es como todo prácticar, practicar y practicar...

Primero preparé una base de bizcocho :

130 g de azúcar, la piel de un limón, 3 huevos, 130g de mantequilla a temperatura ambiente, 130 g de harina de repostería, 1 sobre de levadura química y un pellizco de sal.
Batimos todos los ingredientes y horneamos durante 30 minutos.

 Después preparé un almibar para mojar el bizcocho:

50 g de  agua de azahar, 50 g de agua, y 100 g de azúcar.Cocemos 10 minutos. y echamos por encima del bizcocho hasta que se empape bien. (Thx: 10 minutos, Temperatura 100º Velocidad 2)

Después preparamos la mezcla para la tarta:

- 1 tableta de nestlé postres
- 1/2 litro de nata
- 1 sobre de flan Royal, cuatro raciones.
- 50gr de almendras molidas.

Preparación

Pulverizamos el chocolate,  hasta convertirlo en polvo.(  Thx 5-10 progresivo, unos 10 segundos)
Añadimos la nata, el sobre de flan y las almendras molidas. Cocemos 10 minutos. (Thx: 10minutos, temper.100º, vel.4)
Volcamos sobre la base, y dejamos enfriar.

Desmoldamos de un día para otro o en 6 horas.
Decoramos al gusto.
Yo lo he decorado con una flor de mazapán, con bolitas de colores y perlitas de color plata.

Para la masa de mazapán:
100 g de azúcar, 100 g de almendras molidas, 1 clara de huevo, colorante rojo.
Batimos. (Thx: 15 seg velocidad 6)

Comentarios:
Si quereis ahorraros trabajo, podeis comprar hecha la masa de bizcocho, o hacerla triturando un paquete de galletas con un poco de mantequilla , extenderla en la base aplastarla bien y meterla un poco en la nevera. Luego preparais la mezcla de chocolate, enfriais y lista. Es muy facil de hacer, aunque está mejor si haceis el bizcocho vosotros con el almibar, animaros...