Tortelloni relleno de verduritas asadas con salsa de champiñones y escalopines de salmon .

Hoy he preparado unos tortelloni de pasta fresca que venden rellena de verduritas asadas. Están buenisimos y podeis prepararlos con la salsa que mas os guste. Yo me he decidido por una salsa de champiñones que me encanta. Los he servido acompañando a unos escalopines de salmón a la plancha que les he hecho a mis nenes cuando han vuelto del cole. Voy a buscarlos y cuando llegamos a casa tienen un haambre feroz y no quieren esperar. Esto se prepara rapidisimo. Os pongo las fotos y la receta. Espero que os guste.





Ingredientes:

-50 g de mantequilla
-300 g de champiñones cortados en trocitos
-1 cucharada de zumo de limón
-2 paquetes de nata líquida.
-50 g de queso en polvo.
-Sal
-Pimienta
-500 g de tortelloni rellenos de verduras.
-Escalopines de salmón.

Preparación:

1- Ponemos en una sartén la mantequilla cuando este caliente agregamos los champiñones cortados en láminas, el zumo de limón, la sal y la pimienta.. ( Thx:Ponemos en el vaso la mantequilla, los champiñones, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Programamos 7 min/ 100º giro izq, velocidad cuchara)

2-Cuando estén los champiñones hechos añadimos la nata y el queso y removemos bien hasta que se funda el queso. (Thx: Incorporamos  la nata y el queso. Programamos 4 min/100º/giro izq./vel.cuchara.

3-Mientras tanto vamos cociendo la pasta fresca en un cazo.

4-Servimos la pasta caliente y vertemos por encima la salsa.

5- Preparamos los escalopines de salmón a la plancha y les ponemos la pasta como guarnición.

7 comentarios:

  1. Que rico y que sencillito, ñam ñam!!!!

    Besos

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  2. Estoy será que tiene que estar sabroso. La salsa de campiñones se ve jugosa y deliciosa. Un saludo, Nathalie

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  3. Ummmmmmmmmmmmmmmm!!!!! esta salsita en esos tortellonis una delicia, y con el lomo un plato completísimo. Besos.

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  4. Pues si!!! me gusta y muchooooo!!!! una delicia de plato completo!!!!
    Bss y buen finde!!!!

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  5. Además con lo que le gusta a los niños la pasta este plato triunfa seguro.
    Buen finde

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  6. Esa salsa tiene que estar de pecado.

    ¡Que rico madre!

    Besos

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  7. La pasta con la salsa de setas o champiñones está muy sabrosa y el salmón también está muy rico, plato completo.
    Besos.

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