Mis natillas de malito

Cuando yo era pequeña y me ponia enferma, no tenía ganas de comer nada, lo único que me apetecía eran natillas ( yo era muy golososa y lo sigo siendo). Así que siempre que estaba mala mi madre que me cuidaba muy bien y me hacía natillas y yo entre los mimitos, las natillas y los medicamentos me ponía buena.
Como las costumbres se heredan, cuando mi hijo Juan ( al pequeño no le gustan) se ponia malito y no quería  comer nada yo le hacía  natillas. El las empezó a llamar "natillas de malito" y con ese nombre se han quedado. Como le encantan, ya las tengo que hacer aunque no esté malo pero en mi casa las natillas se llaman "Natillas de malito".

 
Ingredientes:
130 g de azúcar
6 yemas de huevo o 3 huevos enteros.
600 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillada
Canela en polvo
Galletas maria (opcional)
1 cucharadita de maicena.

Preparación:
Manera convencional.
Ponemos la leche en un cazo con 100 g de azucar. Se pone al fuego hasta que empiece a cocer.
En un tazón batimos las yemas de huevo, el resto del azúcar y la maicena.
Cuando la leche hace burbujas con mucho cuidado, con un cucharón la echamos poco a poco en el tazón. Movemos muy bien.
Cuando esté bien unido lo echamos todo en el cazo, se baja el fuego y movemos con una cuchara de madera sin parar, sin que llegue a hervir.
Se forma una espuma en la superfiicie, hay que dar vueltas sin parar hasta que desaparezca esta espuma.
Ahora la vertemos en tazones individuales , ponemos una galleta encima y espolvoreamos con canela.
Dejamos enfriar y  ¡listas!

Preparación con Thermomix:
Echamos en el vaso todos los ingredientes y programamos 8 minutos, 90º velocidad 4.
Vertimos rapidamente las natillas en tazones individuales, ponemos la galleta y espolvoreamos con canela.

Comentarios: 
Yo las he preparado sólo con las yemas porque esta semana he comprado una docena de huevos en una tienda de mi barrio que venden huevos de granja, y todos venían con dos yemas. No me había pasado nunca y esta semana, los doce huevos tenian dos yemas, así que aproveché y preparé las natillas con las yemas, que están mucho más ricas.