Ensalada de trigo

Hoy os sugiero una rica ensalada de trigo .  El trigo es rico en vitaminas, hidratos de carbono , proteínas, fibra alimentaria, fósforo y magnesio. Es el cereal máas cultivado en el mundo por sus cualidades nutritivas básicas en una alimentación equilibrada. Sorprende mucho su sabor . Sabe a pasta pero parece arroz. yo lo he aliñado con una vinagreta de miel ,mostaza y menta. ¡ Probadlo y me contais !



Ingredientes:

200 g de trigo tierno.
2 latas de atún.
1 lata de maiz.
1 paquete de palitos de cangrejo.
50 g de pasas sultanas.
1 manzana.
Menta fresca picada.
aceite de oliva virgen extra.
vinagre.
1 cucharada de mostaza dijon.
un poco de miel.
sal y pimienta.


Preparación:
Cocemos el trigo en abundante agua con sal durante 10 minutos.
Añadimos la manzana, las pasas, el atún, el maiz y los palitos.
Preparamos el aliño mezclando 2 partes de aceite por una de vinagre , una cucharada de mostaza, una cucharada de miel, sal y pimienta. Vertemos sobre la ensalada y mezclamos bien.
Espolvoreamos la menta picada y reservamos en la nevera.




8 comentarios:

  1. que colorida que se ve Helena !!!

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  2. Tiene muy buena pinta. Si localizo el trigo este finde la hago.
    Bss

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  3. La verdad que nunca lo he probado, es curioso que teniendo el aspecto de arroz sepa a pasta. Seguro que esta muy bueno y con el aliño que le has puesto tiene que quedar muy bien.

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  4. Tiene que estar riquísima. besotes!

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  5. Me gusta mucho el trigo, lo hice hace poco en ensalada con lentejas, lo tengo pendiente de publicar.
    Tu ensalada se ve muy refrescante y rica.
    Besos.

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  6. Qué mezcla más buena de sabores has creado Helena. No he comido el trigo de esta manera, genial. Besitos y buen finde

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  7. Muy buena receta, me ha gustado mucho! felicidades por tu blog!! :)

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