Filetes de pollo rellenos de queso.

Hoy os propongo estos filetes de pollo que son perfectos para llevar. En verano salimos más y a veces cargamos con la tartera. Esta receta es una variante del filete empanado de siempre, resulta más divertida y jugosa. Es perfecta para los niños. Yo los he servido acompañados de patatas fritas y salsa barbacoa. Os dejo la receta:


Ingredientes (para 6 personas)

12 Filetes de pechuga de pollo cortados muy finos.
6 lonchas de queso (se puede utilizar el que más os guste, si sois valientes probad con lonchas de roquefort)
1 huevo
Pan rallado.
Ajo y perejil.
aceite de oliva virgen extra.

Preparación:
Ponemos en los filetes sal , ajo picadito y perejil picado.
Colocamos 6 filetes sobre una tabla y vamos poniendo encima de cada filete las lonchas de queso.
Ponemos encima del queso otro filete de forma que queden 6 filetes rellenos de queso, hay que tener cuidado de que el queso no quede por fuera para que no se salga al freir.
Pasamos los filetes por huevo batido y pan rallado y freimos en aceite bien caliente .
Servimos acompañados de patatas fritas y salsa barbacoa, ketchup o salsa de queso.

11 comentarios:

  1. Muy buenos. Pero yo pensaba que no comías carne.

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  2. No como carne.Pero lo he preparado para mi familia

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  3. Me parecen una delicia, sobretodo con roquefort.
    Besos.

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  4. Hola Helena! Yo sí me animo con el roquefort, cómo me gusta! y esta manera de hacer el pollo me ha encantado. besitos

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  5. Que maravilla!....debe quedar super sabroso!!....me encanto!.......Abrazotes, Marcela

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  6. Mmmm... qué bueno. Yo los suelo rellenar con jamón y queso, pero solitos con un queso así, interesante como el Roquefort, seguro que quedan buenisimos. Probaré a ver.

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  7. ola, estas pechugas a mis sobris les encantan, se las hago cuando vienen a casa

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  8. Helena, te he dejado un regalito en mi blog ;)
    Un beso!

    María (http://tartasgalletasymas.blogspot.com/)

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  9. He babeado cuando he leído roquefort ¡ohhhhhhhhh, que ricos!

    Besos

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  10. mmmm que pinta pero sin queso ni pollo en la nevera jajajaja

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  11. Para los niños y grandes también!! Buenísimos. Besos

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