Raviolis rellenos con salsa de salmón.

Hoy os dejo este rico de plato de pasta. La salsa de salmón es muy suave . En mi casa es de los pocos platos que nos gustan a todos. Se hace en seguida. La pasta fresca rellena la podeis encontrar fácilmente en el mercado, yo he utilizado una rellena de salmón pero podeis usar también rellena de queso o incluso podeis preparar esta salsa con otro tipo de pasta, por ejemplo con tallarines. Está buenisima. Espero que os guste tanto como a mi:



Ingredientes:

500 g de raviolis frescos rellenos de salmón.
200 g de cebolla.
200 g de salmón ahumado.
40 g de aceite.
1 paquete pequeño de tomate frito.
60 g de queso.
175 g de nata líquida.
orégano y sal.

Preparación:

Ponemos la pasta a cocer, durante 5 minutos en agua con  sal. Escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla muy fina y la freimos en el aceite hasta que esté transparente.
Añadimos el salmón cortado en trozos muy pequeños. Rehogamos un par de minutos más.
Ponemos ahora el tomate frito y movemos de nuevo a fuego lento.
Añadimos ahora la nata y el queso. Seguimos a fuego lento hasta que se funda bien todo el queso y quede bien integrado a la salsa.
Trituramos bien toda la salsa hasta que quede muy suave.
Servimos la pasta con la salsa por encima y espolvoreamos orégano.

Preparación en thermomix:
Cocemos la pasta 5 minutos, escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla 6 seg en velocidad 9.
Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, varoma, velocidad 3.
Ponemos el salmón, 3 seg velocidad 6 y programamos 2 minutos varoma velocidad 2.
Ponemos el tomate 1 minuto varoma velocidad 2.
Añadimos la nata y el queso, 2 minutos varoma velocidad 2.
Dejamos que baje un poco la teemperatura y trituramos en velocidad máxima hasta que quede una crema suave.
Servimos la pasta con la salsa por encima y orégano.

11 comentarios:

  1. Pero que plato más rico, y esa salsita uhmmm....que rico!!!
    Besiños

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  2. No se si se ha publicado, decía que me gusta mucho y lo pongo este fin de semana...besos.

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  3. No lo he probado pero no creo que tarde mucho, me encanta la pasta y tu plato se ve muy bueno. Un beso.

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  4. No sabes como me gustan estos ravioles.....son ideales para mi!!......Abrazotes, Marcela

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  5. Ummmmmmmmmmm!!!! pedazo plato de raviolis, buenisimosssss!!! Besosssss.

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  6. Qué ricos, me encantan las recetas de pasta. Un besín.

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  7. Ay,,, que buena pinta tiene esto Elena!!

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  8. Hola!!
    Que rico!!
    ¿Me podrías decir que tipo de queso has utilizado?
    Un saludo

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  9. Queso emental rayado, pero puedes usar el q te guste mas

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