Tarta de chocolate Doraemon.

Hoy os dejo una tarta que he hecho a mi niño pequeño que  estaba malito. Vió una  que se le antojó en los dibujos de chocolate y me la pidió . Así que le hice esta que estaba buenisima. La decoré con un Doraemon y le hizo mucha ilusión, os la dejo pa que la veais. A ver que os parece, animaros a prepararla que es un lujazo para los amantes del chocolate:





 

Ingredientes:

 

  • 65 gr. cacao en polvo Valor
  • 210 gr. harina trigo todo uso
  • 250 gr. azúcar
  • 1 y 1/2 cucharaditas bicarbonato sódico
  • 3/4 cucharadita polvo de hornear ( royal, levadura química)
  • 3/4 cucharadita sal
  • 2 huevos grandes
  • 180 ml. buttermilk
  • 180 ml. agua tibia
  • 3 cucharadas aceite de oliva suave
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

   PREPARACIÓN:

  • Precalentar el horno a 175º.
  • Engrasar con aceite o con spray especial 2 moldes desmoldables de 15 cm. y prepararlos con papel de hornear en la base.
  • Tamizar  en el vaso del  robot la harina, cacao en polvo, azúcar, polvo de hornear , bicarbonato, sal y reservar.
  • Añadir a esta mezcla seca los huevos, buttermilk, agua, aceite y extracto de vainilla. Batir aproximadamente durante unos 3 minutos o hasta que la masa no tenga grumos.
  • Dividir la masa exactamente entre los dos moldes ( aproximadamente 450 gr. en cada molde).
  • Hornear durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
  • Dejar reposar fuera del horno sobre una rejilla unos 15 minutos.
  • Pasado este tiempo desmoldaremos y los dejaremos enfriar totalmente boca arriba sobre una rejilla.
  • Cuando estén totalmente fríos los envolveremos en papel film.
  • Mucho cuidado al manipular estos bizcochos porque son bastante frágiles hasta que enfrían.

CHOCOLATE FROSTING

INGREDIENTES:

  • 300 gr. azúcar glass
  • 30 gr. cacao en polvo Valor
  • Una pizca de sal
  • 150 gr. queso crema (Philadelphia)
  • 225 gr. mantequilla
  • 250 gr. chocolate 70%
  • 180 ml. nata fresca ( creme fraiche o sour cream)

2 comentarios:

  1. Qué cara de felicidad se le ve al peque, claro que no me extraña con esa tarta delante.
    Nunca he probado a hacer nada con la buttermilk pero últimamente la estoy viendo bastante. Me la apunto.

    ¡Besos!

    ResponderEliminar
  2. Que lastimita cuando se ponen malitos, lo que no haremos verdad??? ahora que despues de ver la tarta me pongo mala hasta yo jajaja, que rica y que bonita. Espero que el peque esté mejor. Besos

    ResponderEliminar