Tarta de ciruelas

Como ya os mencioné este verano recogimos un monton de ciruelas del arbol de mis padres, hicimos mucha mermelada y comimos un montón de ciruelas frescas pero al final llegó un momento que ya no sabiamos que hacer con tanta ciruela y eso que regalamos muchisimas a los vecinos. Buscando por internet encontré esta receta de tarta de ciruelas y probé. Nos encantó, estaba buenísima y utilicé muchísimas ciruelas para hacerla,Por un lado se me doró más y ese trozo fue el que más gusto ( en mi casa se pegan siempre por lo mas tostado)  os pongo la receta, espero que os guste  :

Ingredientes:

Para la masa quebrada:

350 g de harina
130 g de mantequilla
70 g de agua
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura.
1 huevo batido para pintar.

Para el relleno:

Ciruelas rojas partidas por la mitad peladas y sin hueso ( yo puse bastantes)
200 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de cafe de canela
1 poquito de azúcar morena.


Preparación:

Preparamos la masa quebrada mezclando bien todos los ingredientes( thx: 15 seg velocidad 6)
Ponemos en un molde de  tarta y pintamos con huevo batido .
Metemos al horno 14 minutos a 180º
Sacamos y dejamos enfriar.
Mientras tanto hacemos una pasta con el huevo, el azúcar y la canela.
Esparcimos encima de la masa bien repartido y ponemos por encima las ciruelas hasta cubrirla.
Espolvoreamos  por encima un poquito de azúcar morena y ponemos al horno unos 40 minutos a 180º.