Dorayakis de Doraemon.

Mis hijos llevaban mucho tiempo pidiendome que les hiciera Dorayakis, que son los pastelitos que se comen en los dibujos animados de Doraemon. Hoy me he lanzado y este ha sido el resultado, parece como si estubieran demasiado tostados pero estaban muy esponjosos y ricos, la próxima vez intentare que queden con un color mas bonito aunque los niños estaban super emocionados y hasta han llevado algunos para regalarlos a sus amigos. Son muy fáciles de preparar. La receta la vi en el blog de Goizalde, mil gracias por la receta. A ver si la próxima vez me quedan con el mismo color que a ti!

Ingredientes:

• 100 gr de harina.
• 1 sobre de levadura.
• 50 gr de azúcar
• 2 huevos
• 20 gr de miel
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 ml de agua
• 1 cucharada de agua

ELABORACIÓN

Con Thermomix:

Poner en el vaso la harina, la levadura y el azúcar y tamizar 20 seg en vel 8. Sacar y reservar.
Verter los huevos en el vaso (no hace falta limpiar) y romper 20 seg en vel 2, agregar la miel y la vainilla y mezclar sin batir 20 seg en vel 2. Añadir ahora la harina con levadura y azúcar, amasar 20 seg en vel 2 y medio. Volver a amasar otros 20 seg en vel 2 y medio y durante este tiempo ir echando el agua poco a poco por el bocal. Si la mezcla no está aún homogénea mezclar otros 10 seg en la misma vel. Dejar reposar unos 20-30 min en el mismo vaso.
Cuando pase el tiempo, verter la cucharada de agua y mezclar 10 seg en vel 2 y medio.

Calentamos la sarten bastante , ponemos una cucharada y cuando salgan pompitas les damos la vuelta.
Dejamos enfriar en un plato . Después las montamos poniendo dos juntas y entre las dos una capa de chocolate.