Cuando me casé hace ya diez años no sabía cocinar, tenía un cuaderno con recetas de mi madre y un fabuloso libro de cocina de Simone Ortega. Pero me puse el delantal y después de quemar unas lentejas y tirar un par de tortillas me dí cuenta de que aquello era lo mío, me encantaba cocinar. Así que seguí cocinando, probando y experimentando. Hoy cocino en cuanto tengo un momento y lo gozo.


Hago mi propio pan, bizcochos, platos vegetarianos, asiáticos, árabes y me vuelve loca. En este blog iré poniendo recetas por si sirven de ayuda a los que empiezan. Hace falta practicar pero el resultado vale la pena. Comer y cocinar...todo es empezar. Bon appétit!

Pay de manzana.

Esta tarta me ha gustado mucho. Ya sabeis que a mi hijo le gusta mucho la tarta de manzana pero para no aburrirme de hacerla siempre igual pues voy probando distintas recetas, esta es una mezcla de varias . A ver si os gusta. yo la he hecho con hojaldre:




Ingredientes:

2 bases de hojaldre.
25 g de mantequilla
6 manzanas cortadas en láminas.
3/4 de taza de azúcar.
2 cucharadas de harina.
1 cucharada de té de nuez moscada.
1 cucharada de té de canela.
1 sobre de azúcar vainillada.
Un par de cucharadas de compota de manzana (Opcional, yo tenia en la nevera y la aproveché)

Preparación:

Ponemos la base de hojadre en una basede tarta y hacemos agujeritos con un tenedor.
Ponemos en un bol la manzana y añadimos el azúcar, la canela y nuez moscada , el harina y movemos bien.
Lo volcamos sobre el hojaldre y ponemos por encima un poco de compota de manzana (opcional).
Ponemos la mantequilla en laminitas por encima.
Cortamos tiras de de hojaldre de la segunda base y las bamos colocando intercalandonas formando como una red.
Espolvoreamos azúcar de vainilla por encima .
Horneamos 45 minutos a 180º.

Se sirve caliente acompañada de helado de vainilla.


6 comentarios:

  1. asi la suelo hacer yo en casa y la verdad es q siempre triunfa!!!
    saludos

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  2. Tengo un regalito para ti en mi blog, pasate a recogerlo
    http://hippocakes.blogspot.com.es/2013/03/premio-liebster-blog.html
    Besicos

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  3. Pues me parece de lo más rica y sencilla de hacer y con un aspecto maravilloso, tanto que te la copio. Besos

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  4. HOLA HELENA, MIS FAVORITAS SON LAS TARTAS DE MANZANA, ESTA SE VE DELICIOSA Y FÁCIL DE HACER. BESITOS

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